Il guava è un alimento estremamente versatile. Ha anche una ricca storia come fonte medicinale, conciante, colorante e legno. Gli usi di guaiava vanno dalla dolce alla salata. Ci sono numerosi benefici di guava nutrizionalmente, con il suo alto contenuto di vitamina C e carichi di licopene e potenti proprietà antiossidanti. Sia che tu sia un cuoco che usa il frutto o semplicemente lo ami per i benefici medicinali, cucinare con guava può aggiungere una dimensione tropicale alle ricette e allo stesso tempo migliorare la tua salute.
Cucinare con Guava
Gli alberi di guava sono comunemente coltivati nelle Americhe meridionali e centrali, così come in India, in Spagna e in diverse isole del Pacifico meridionale. Non è sicuro da dove provenga, ma molti studiosi ritengono che potrebbe essere stato introdotto dagli esploratori in certe regioni e distribuito da animali e uccelli in altri.
Gli alberi hanno una stagione corta ma possono essere prolifici con il frutto. Questo lascia il giardiniere a chiedersi cosa fare con le guaiave? Piuttosto che sprecare il frutto, guarda fuori dagli usi abituali come gelatine, succhi e pasticcini e aggiungi un po 'di zing a carne, salse e cocktail, quindi passa ad usi topici e medicinali per il frutto di guava.
Hai un raccolto eccezionale di guaiave e hai già fatto delle conserve, congelato della frutta preparata e fatto i daiquiri della guaiava. Ora cosa fare con le guaiave? Cucinare altre ricette sembra avere un senso, dal momento che il frutto è pronto e di stagione, ma sei stufo di tutte le solite applicazioni per la frutta.
Ricette saporite con guaiave sono diventate un successo nella scena culinaria. Prova a mescolare guava con elementi come aglio, cipolle, peperoni dolci o piccanti e spezie esotiche. Un chutney dolce e salato si abbina bene con le ricette indiane, asiatiche o caraibiche. Le carni grigliate si prestano ad una glassa o salsa guava, con un finale affumicato e dolce che fa appello a tutte le parti del palato.
La guava fresca incorporata in una salsa è un modo semplice per fare uno spuntino memorabile e ha solo bisogno di patatine di mais per completare la ricetta. Anche i vegetariani beneficiano di un condimento per l'insalata piccante con guava, aglio, scalogno, aceto balsamico bianco, mostarda di Digione e il tuo olio preferito. Cucinare con la guava è un modo eccellente per eccitare le papille gustative mentre migliora la salute nutritiva.
Altri usi di Guava Fruit
Una routine di bellezza naturale ed economica può contenere guava. Le loro proprietà antiossidanti riducono i radicali liberi e bilanciano la pelle se usati per via topica. Crea il tuo viso con carne di guava schiacciata e un tuorlo d'uovo. Spalmare sulla carnagione e risciacquare in 10 minuti. Ciò lascerà la pelle rinfrescata e diminuirà le macchie scure e le occhiaie mentre stringe la pelle.
Le foglie tritate mescolate all'acqua possono anche aiutare a combattere l'acne e le imperfezioni se usate per via topica. Gli usi per guava comprendono più della cura della pelle. L'utilizzo di guava come parte di un regime di perdita di peso può aiutarti a sentirti pieno e può aiutare a regolare il metabolismo. I benefici topici della guaiava possono comprendere anche capacità di guarigione delle ferite, proprietà anti-prurito e, eventualmente, anche il ripristino dei capelli.
Una volta esaurite le tue applicazioni culinarie e di bellezza per il frutto, ci sono altri usi di guava che miglioreranno il tuo benessere e la tua salute. Le radici, la corteccia e le foglie sono state tradizionalmente utilizzate per combattere la dissenteria, la gastroenterite e persino la diarrea. Le foglie, deconcocate, hanno la capacità di assistere alla cessazione del mal di denti quando sono rigate.
Le guaiave hanno una quantità elevata di acido folico, che le rende un alimento perfetto durante la gravidanza. L'alta fibra tratta la stitichezza, mentre il basso indice glicemico rende il frutto un'opzione diabetica amichevole. Alcuni studi sembrano indicare che il frutto può anche aiutare a combattere alcuni tumori e malattie cardiache, migliorare la vista e aumentare il sistema immunitario, oltre ad altri potenziali benefici.
Quindi prendi un guava e mangiarlo fresco o nella tua ricetta preferita, raccogliendo tutti i benefici lungo la strada.