Cos'è il cavolo marino? Per cominciare, il cavolo di mare ( Crambe maritima ) non è affatto simile a alghe o alghe e non è necessario vivere vicino al mare per coltivare il cavolo marino. In effetti, puoi coltivare piante di cavolo marino anche se la tua regione è completamente chiusa al mare, purché rientri in un clima fresco e umido nelle zone di resistenza alle piante da USD 4 a 8. Se questo breve boccone di informazioni sul mare ha stuzzicato la tua curiosità, tieni leggere per saperne di più sulle piante di cavolo marino, compresa la crescita del cavolo marino.
Informazioni sul cavolo marino
Cos'è il cavolo marino? Il cavolo marino è una pianta perenne nota da una varietà di nomi interessanti, tra cui il colewort marino e l'erba scorbuta. Perché si chiama cavolo marino? Perché la pianta era in salamoia per lunghi viaggi in mare, quando veniva usata per prevenire lo scorbuto. Il suo uso si estende indietro di centinaia di anni.
Sea Kale è commestibile?
I germogli di cavolo marino crescono dalle radici, proprio come gli asparagi. In effetti, i germogli teneri sono mangiati molto come gli asparagi e possono anche essere mangiati crudi. Le foglie grandi vengono preparate e usate come spinaci o cavoli da giardino regolari, anche se le foglie più vecchie sono spesso amare e resistenti.
Le fioriture attraenti e fragranti sono anche commestibili. Anche le radici sono commestibili, ma probabilmente vorrai lasciarle sul posto in modo che possano continuare a produrre piante di cavolo marino anno dopo anno.
Crescita di cavoli di mare
Il cavolo di mare è facile da coltivare in terreno leggermente alcalino e pieno sole o ombra parziale. Per coltivare il cavolo marino, piantare i germogli nei letti e raccoglierli quando sono lunghi da 4 a 5 pollici. Puoi anche piantare i semi direttamente in giardino a marzo o aprile.
I giovani germogli devono essere sbiancati per tenerli dolci, teneri e bianchi. Il blanching consiste nel coprire i germogli con terra o una pentola per bloccare la luce.
La crescita del cavolo di mare richiede poca attenzione, sebbene la pianta benefici di un pacciame di compost e / o letame ben decomposto. Usa una pallottola commerciale se le lumache si nutrono dei germogli teneri. Se noti bruchi che si sgranocchiano sulle foglie, si raccolgono meglio a mano.