Di Kathee Mierzejewski
Quando stai pianificando il tuo giardino, potresti voler includere piantare le pastinache tra le tue carote e altri ortaggi a radice. Le pastinache ( Pastinaca sativa ) sono legate alla carota, un'altra radice vegetale. La parte superiore della pastinaca assomiglia al prezzemolo a foglia larga. Le pastinache cresceranno fino a 3 piedi di altezza, con radici lunghe fino a 20 pollici.
Quindi ora potresti chiedere, "Come faccio a crescere le pastinache?" Come far crescere la pastinaca non è molto diversa dalle altre verdure di radice. Sono verdure invernali che amano il clima fresco e possono impiegare fino a 180 giorni per maturare. In realtà sono esposti a temperature quasi gelide per circa un mese prima della raccolta. Quando pianti le pastinache, ricorda che il clima fresco migliora il sapore della radice, ma il caldo porta a verdure di scarsa qualità.
Come coltivare le pastinache
Occorrono da 120 a 180 giorni per una pastinaca per passare dai semi alle radici. Quando piantate le pastinache, piantate i semi a una distanza di ½ pollice e ½ di pollice in file distanti almeno 12 pollici l'una dall'altra. Questo dà alla stanza in cui cresce la pastinaca di sviluppare buone radici.
Le pastinache in crescita impiegano 18 giorni per la germinazione. Dopo l'apparizione delle piantine, attendi un paio di settimane e assottiglia le piante a circa 3 o 4 pollici l'una dall'altra in fila.
Innaffi le pastinache bene quando crescono le pastinache o le radici saranno saporite e resistenti. Anche la fecondazione del suolo è utile, e puoi concimare la pastinaca in crescita come faresti con le tue carote. Vestito laterale con fertilizzante intorno a giugno per mantenere il terreno abbastanza sano per la crescita delle pastinache.
Quando raccogliere le pastinache
Dopo 120 a 180 giorni, saprai quando raccogliere le pastinache perché le cime frondose raggiungono i 3 piedi di altezza. Raccogli le pastinache per tutta la fila e lascia che gli altri maturino. Le pastinache si conservano bene se conservate a 32 ° C (0 ° C).
Puoi anche lasciare alcune pastinache nel terreno fino alla primavera; butta solo pochi centimetri di terreno sul tuo primo raccolto autunnale di pastinaca per isolare le radici per l'inverno in arrivo. Quando raccogliere le pastinache in primavera è giusto dopo il disgelo. Le pastinache saranno ancora più dolci del raccolto autunnale.