Mentre hanno un nome molto sfortunato, le piante di colza sono ampiamente coltivate in tutto il mondo per i loro semi estremamente grassi che vengono utilizzati sia per l'alimentazione animale nutriente che per il petrolio. Continua a leggere per saperne di più sui benefici del seme di ravizzone e le piante di colza in crescita nel giardino.
Informazioni colza
Cos'è la colza? Le piante di colza ( Brassica napus ) sono membri della famiglia brassica, il che significa che sono strettamente legate alla senape, al cavolo e al cavolo. Come tutte le brassiche, sono colture a clima fresco e preferiscono coltivare piante di colza in primavera o in autunno.
Le piante sono molto tolleranti e cresceranno in una vasta gamma di qualità del terreno purché sia ben drenante. Cresceranno bene in terreni acidi, neutri e alcalini. Tollerano perfino il sale.
Bene di colza
Le piante di colza sono quasi sempre coltivate per i loro semi, che contengono un'alta percentuale di olio. Una volta raccolti, i semi possono essere pressati e utilizzati per cucinare olio o oli non commestibili, come lubrificanti e biocarburanti. Le piante raccolte per il loro petrolio sono annuali.
Ci sono anche piante biennali che vengono coltivate principalmente come mangime per animali. A causa dell'alto contenuto di grassi, le piante biologiche di colza costituiscono un alimento eccellente e vengono spesso utilizzate come foraggio.
Colza contro olio di colza
Mentre le parole colza e colza sono talvolta usate in modo intercambiabile, non sono esattamente la stessa cosa. Mentre appartengono alla stessa specie, la colza è una cultivar specifica della pianta di colza che viene coltivata per produrre olio per uso alimentare.
Non tutte le varietà di colza sono commestibili per l'uomo a causa della presenza di acido erucico, che è particolarmente basso nelle varietà di colza. Il nome "canola" fu effettivamente registrato nel 1973 quando fu sviluppato come alternativa alla colza per l'olio alimentare.