Se hai sempre e solo acquistato prodotti da un supermercato, ti aspetti delle carote diritte ramificate, pomodori perfettamente arrotondati e cuocere liscio. Ma per quelli di noi che coltivano le nostre verdure, sappiamo che la perfezione non è sempre raggiungibile e non è necessariamente desiderabile. Un grande esempio sono i pomodori a forma di strani. I pomodori insoliti sono spesso più la norma che non Che cosa causa la frutta deformata del pomodoro?
Problemi con i pomodori
Quasi tutti i giardinieri hanno provato una volta o l'altra a coltivare pomodori. Molti di noi poi sanno che i pomodori possono essere pieni di problemi con la frutta del pomodoro. Questi possono essere il risultato di un virus batterico o fungino, infestazione da insetti, carenza di minerali o uno stress ambientale come la mancanza di acqua.
Alcuni problemi influenzano l'intero frutto mentre altri influenzano la parte superiore e le spalle, la fine del fiore, l'estremità dello stelo o il calice. Molti di questi problemi provocano deformità dei frutti di pomodoro che potrebbero non rendere il frutto sempre immangiabile.
Deformità dei frutti di pomodoro
Catfacing è un problema di pomodoro comune che non ha nulla a che fare con i gatti. Il risultato del logoramento è causato da frutti increspati o deformi e può succedere anche alle fragole. Ciò si verifica quando le temperature scendono al di sotto di 50 gradi F. (10 C.). Il clima più fresco interferisce con l'impollinazione e fa sì che il fiore si attacchi ai frutti in via di sviluppo. Ciò mantiene parte del frutto dallo sviluppo mentre un'altra parte lo fa. Finisci con un frutto dall'aspetto incredibilmente strano, ma non toglie nulla al loro gusto. In realtà, accade più spesso con pomodori di grande heirloom e hanno un sapore altrettanto delizioso.
Sunscald può anche causare pomodori dall'aspetto insolito. Non saranno così strani come i pomodori sfornati, ma la pelle svilupperà una macchia bruciata dal sole. Succede più spesso su frutta verde e una volta che il frutto matura forma una macchia grigia e cartacea.
Troppa acqua dopo un periodo di siccità può causare la divisione della pelle (nota come fessurazione), lasciandovi anche frutti deformi di pomodoro. Mangia tutti i pomodori divisi subito in modo che non marciscano o vengano infestati da insetti. Molti altri eventi meteorologici possono causare problemi con i pomodori, dalla putrefazione del fiore alla spalla gialla e alla chiusura lampo.
Ovviamente, qualsiasi numero di infezioni batteriche, fungine o virali può influenzare il modo in cui il frutto appare. Le infezioni fungine che possono causare deformità dei frutti includono:
- antracnosi
- Early blight
- Oidio
- Cancro di gambo di Alternaria
- Muffa grigia
- Septoria
- Target
- Muffa bianca
I problemi di pomodoro che possono influenzare l'aspetto e il sapore del frutto sono:
- Mosaico di erba medica
- Mosaico di cetriolo
- Leafroll di patate
- Mosaico di tabacco
- Appassimento di pomodoro maculato
E non abbiamo nemmeno menzionato tutti gli insetti che possono influenzare l'aspetto del frutto. Ma sto salvando il migliore per ultimo.
Nasi di frutta pomodoro deformati
Hai mai visto un pomodoro con un "naso" sopra? Questi pomodori dalle forme strane possono avere anche quello che sembra un corno. Cosa causa il naso al pomodoro? Bene, si tratta di un disturbo fisiologico / genetico che si verifica in circa 1 su 1.000 piante.
Fondamentalmente, il problema sorge quando il frutto è ancora microscopico. Alcune cellule si dividono in modo errato e producono una goccia di frutta in più. Quando si taglia in un pomodoro, hanno 4 o 6 segmenti ovvi, che sono chiamati loculi. Man mano che il pomodoro cresce, la mutazione genetica che si è verificata quando era microscopica cresce con il frutto fino a quando non si vede un pomodoro maturo con un "naso" o con le corna.
L'ambiente ha a che fare con la mutazione genetica. Temperature estese superiori a 90 gradi F. (32 C.) e oltre 82-85 F. (27-29 C.) durante la notte causano questa deformità. Non influisce necessariamente sull'intera pianta; infatti, di solito solo uno o due frutti sono interessati.
Ciò accade anche più spesso su varietà antiche di cimelio. La buona notizia è che smetterà di funzionare quando le temperature si moderano e il frutto risultante è abbastanza divertente e perfettamente commestibile.