Le pesche sono uno dei frutti più amati della nazione, ma non è sempre facile sapere quando una pesca deve essere raccolta. Quali sono alcuni degli indicatori che è giunto il momento di raccogliere i frutti della pesca? Un'altra domanda che potresti avere è come scegliere correttamente le pesche. Continuate a leggere per scoprirlo.
Raccolta delle pesche
Prima ancora di pensare alla raccolta delle pesche, spero che tu abbia piantato e curato il tuo albero di pesca correttamente per una produzione ottimale. Prima di tutto, quando porti l'albero a casa dalla stanza dei bambini, apri l'involucro attorno alle radici e immergile per 6-12 ore. Quindi piantare il tuo albero nel terreno che è stato pre-preparato, rastrellato per rimuovere pietre e detriti e con un pH di 6, 5. Imposta l'albero alla stessa profondità che è stato piantato nel vivaio e lavora il terreno intorno alle radici. Tampare il terreno verso il basso per rimuovere le sacche d'aria. Innaffia l'albero bene.
Pacciame attorno alla base del tronco per favorire la ritenzione idrica e ritardare la crescita delle piante infestanti. I peschi devono essere potati con un sistema di potatura a centro aperto, che consenta al sole di penetrare e migliorare la circolazione dell'aria.
Mantenere l'albero libero da malattie, insetti e uccelli. Fertilizzare la pesca con 1 tazza di un 10-10-10 cibo a marzo in un'area di 3 piedi intorno all'albero. A giugno e all'inizio di agosto, trasmetteva ½ tazza di nitrato di calcio su un'area di 3 piedi. Nel secondo anno dell'albero, fertilizzare le pesche due volte all'anno all'inizio di marzo con 1 tazza di 10-10-10 all'anno di età dell'albero. Quindi, al primo di agosto, applicare 1 tazza all'anno dell'albero di calcio nitrato.
Ora che hai un albero di pesche sano, è il momento per la parte migliore, la raccolta delle pesche.
Come scegliere le pesche
Il momento esatto per raccogliere le pesche è determinato dalla cultivar, ma in genere vengono raccolte dalla fine di giugno ad agosto. Il colore è un grande indicatore di maturità. Le pesche sono mature quando il colore di fondo del frutto cambia da verde a completamente giallo. Alcune delle più recenti varietà di pesca hanno una sfumatura rossa sulla pelle, ma questo non è un barometro affidabile di maturazione.
C'è una linea sottile quando si raccolgono le pesche. Volete che il frutto appenda sull'albero abbastanza a lungo affinché il sapore e il contenuto di zucchero raggiungano il picco, ma non così a lungo da diventare troppo maturo. La frutta troppo matura riduce il tempo di conservazione e aumenta la possibilità di danni a malattie, insetti e uccelli. Inoltre, le pesche matureranno a colori, la succosità e la consistenza dall'albero, ma mancheranno di sapore e dolcezza.
Il miglior indicatore del momento giusto per la raccolta dei frutti di pesca è un test di assaggio. Anche se di sapore meno intenso, i frutti leggermente sotto la frutta matura possono essere raccolti e stagionati al chiuso in un sacchetto di carta se c'è una necessità immediata di raccolta a causa del tempo. Varietà di conserve o conserve vengono raccolte quando il frutto scivola liberamente dal gambo.
Le pesche non sono solo deliziose, ma una grande fonte di fibre, niacina, potassio e vitamina C. Una volta raccolte, si conservano nel frigorifero o in un'altra area fresca (31-32 gradi F./0 gradi C. con un'umidità del 90% ) per circa due settimane.