Conservare le erbe del giardino: consigli per preservare le erbe dal giardino


Le erbe sono alcune delle piante più utili che puoi coltivare. Possono essere tenuti compatti in contenitori, anche in una finestra soleggiata nella vostra cucina. Chiunque li abbia usati sa che le erbe locali hanno un gusto migliore e sono molto più economiche delle erbe acquistate in negozio, e di solito devono essere utilizzate solo in piccole quantità.

Ma a volte le tue erbe possono allontanarsi da te e, se le stai crescendo all'esterno, possono essere respinte dal gelo autunnale. In questi casi, la cosa migliore da fare è tagliarli e conservarli. Quali sono alcuni dei modi migliori per farlo? Continua a leggere per saperne di più sulla conservazione delle erbe dal giardino.

Conservazione delle erbe dal giardino

Esistono alcuni metodi di conservazione delle erbe, ma due dei più facili e di maggior successo sono il congelamento e l'essiccazione. Questi metodi di solito preservano il colore e il sapore delle erbe.

Erbe congelanti

Quando si congelano le erbe fresche, è possibile imbiancarle o meno. La sbollentatura può smorzare un po 'il sapore, ma aiuta a preservare meglio il colore. Per sbollentare, metti le tue erbe in uno scolapasta e buttale sopra dell'acqua bollente per un secondo - non ci vuole molto.

Il basilico trae giovamento dallo sbiancamento e diventerà nero se congelato senza di esso. Le erbe possono essere congelate intere o tagliate in pezzi più piccoli. Qualunque cosa tu decida di fare, appoggia le tue erbe su una teglia e congelare il tutto durante la notte. La mattina dopo unire tutto in un sacchetto di plastica e conservarlo nel congelatore - questo impedisce alle erbe di congelarsi insieme come una massa solida, difficile da usare.

Il congelamento di erbe fresche può anche essere fatto usando una vaschetta per il ghiaccio. Taglia le tue erbe e inseriscile in una vaschetta per il ghiaccio, circa un cucchiaio per cubetto. Congelalo durante la notte. Il mattino seguente, riempire il vassoio con acqua fino al fondo. Questo ti darà delle porzioni di erbe surgelate facili da usare.

Erbe essiccate

Un altro metodo per conservare le erbe del giardino è l'essiccazione. Le erbe essiccate possono essere fatte in forno, microonde o aria.

Appoggia le tue erbe su una teglia e infornali nella posizione più bassa possibile nel forno fino a quando sono asciutte e fragili. Nota, perderanno un po 'di sapore in questo modo.

Puoi anche cuocerle a microonde tra gli asciugamani di carta per alcuni minuti per lo stesso effetto.

Un modo molto popolare e decorativo per asciugare le erbe è appenderle capovolte e lasciarle asciugare all'aria. Conservarli in un luogo caldo ma, preferibilmente, buio per evitare la perdita di sapore. Legarli in piccoli fasci per consentire una buona circolazione dell'aria.

Ora sei pronto per continuare a utilizzare e goderti le erbe fresche tutto l'anno.

Articolo Precedente:
Le zucche in crescita possono essere un'operazione ad alto rischio, soprattutto se sei alla ricerca di un vero gigante. Le grandi zucche possono far crescere tutta l'estate, e l'ultima cosa che vuoi è che il tuo campione premiato cada vittima di insetti nocivi alla zucca. Continua a leggere per conoscere i problemi degli insetti di zucca e il controllo degli insetti di zucca.
Raccomandato
Abbiamo avuto la perfetta tempesta di condizioni meteorologiche questa estate per contribuire a una grave infezione di oidio sulla zucca, in particolare la nostra zucca e la zucca. Le foglie di zucca con la muffa sono tornate indietro, esponendo il frutto a sunscald nella sua fase formativa. Non è raro che le foglie di zucca abbiano l'oidio, ma poiché influisce sulla resa, come si può fare per trattare l'oidio nella zucca? C
Di Nikki Tilley (Autore del giardino Bulb-o-licious) Vi siete mai chiesti quando e come trapiantare felci da un posto all'altro? Beh, non sei solo. Se muovi una felce nel momento sbagliato o nel modo sbagliato, rischi la perdita della pianta. Continuate a leggere per saperne di più. Informazioni sul trapianto di felce La maggior parte delle felci è facile da coltivare, soprattutto quando sono soddisfatti tutti i loro bisogni primari.
I legni di bosso conferiscono al paesaggio un colore verde smeraldo e frondoso, con un investimento sorprendentemente scarso di tempo e sforzi da parte tua, poiché i requisiti di irrigazione del legno di bosso sono minimi una volta stabilita la pianta. Continuate a leggere per saperne di annaffiare un bosso e quando innaffiare bosso.
Sapevi che puoi scegliere le verdure selvatiche, anche conosciute come erbacce commestibili, dal tuo giardino e mangiarle? Identificare le erbacce commestibili può essere divertente e potrebbe incoraggiarti a diserbare il tuo giardino più spesso. Diamo un'occhiata a mangiare i verdi selvaggi all'aperto che hai nel tuo cortile.
Le dalie sono veri e propri appuntamenti estivi nel paesaggio. L'ampia gamma di dimensioni, colori e forme rende questi meravigliosi tuberi un giardino preferito sia facile da coltivare che moltiplicare nel tempo. Le dalie sono più comunemente iniziate dai tuberi, ma puoi raccogliere semi e aumentare i tuoi fiori preferiti nel tempo.
Ci sono sia varietà annuali che perenni di bottoni di scapolo, o Centaurea cyanus . Le forme annuali si riseminavano e i tipi perenni si diffondevano attraverso gli stoloni. Entrambi rendono eccellenti fiori recisi e esemplari in un giardino di fiori selvatici. Puoi far crescere i bottoni di scapolo in una pentola?