Mirtilli granulosi di degustazione: cosa fare quando le piante di mirtillo sono granulose all'interno

I mirtilli sono principalmente piante di zone temperate, ma ci sono varietà per i climi caldi meridionali. Maturano alla fine di una bella estate calda e dovrebbero essere raccolti quando sono pieni e succosi con un colore blu intenso. Occasionalmente, i frutti delle piante di mirtillo sono granulosi all'interno. Questo può essere un problema culturale, ambientale, varietale o correlato alla malattia. È meglio coltivare varietà adatte alla tua zona e osservare attentamente le piante per eventuali problemi. I mirtilli granulosi possono ancora essere usati per le marmellate, ma la consistenza non è altrettanto piacevole per mangiare fresco.

Cosa sono i mirtilli granulosi?

I mirtilli dal sapore granulare sono sgradevoli e rovinano una manciata di frutta succosa appena raccolta. La condizione colpisce il frutto della pianta e fa sì che le bacche siano eccessivamente pastose e granulose all'interno invece che succose. Il sapore è ancora dolce e in realtà può essere eccessivamente dolce se la carne ha zuccherato perché è stata esposta a calore eccessivo o è stata lasciata sul cespuglio troppo a lungo. I mirtilli granulosi sono talvolta confinati in una parte della pianta, ma possono interessare l'intero cespuglio.

Problemi crescenti dei mirtilli

I cespugli di mirtilli iniziano a spuntare all'inizio della primavera e fioriscono in tarda primavera. Piccole drupe si formano e si gonfiano quando il sole estivo le matura. I frutti hanno bisogno di molta acqua, ma tendono ad avere problemi fungini se non vengono trattati o quando l'acqua viene applicata in alto in un clima caldo e umido.

Le malattie fungine possono colpire radici, gambi, foglie e frutti. Alcuni dei più comuni problemi di mirtilli in crescita sono l'antracnosi, l'alternaria, la phomopsis e la filloticina. Culturalmente il frutto cespuglio può essere influenzato negativamente dal troppo calore, dall'eccesso di umidità che divide le bacche, dalle lesioni chimiche e dal congelamento.

Cosa fare se i mirtilli hanno una consistenza granulosa

La prevenzione è fondamentale. Una volta che le bacche sono diventate ruvide all'interno, non è possibile annullare la situazione. La prossima stagione è necessario applicare uno spray fungino o monitorare le piante e trattare con un bicarbonato di sodio non tossico e il trattamento delle acque. Non innaffiare in alto, ma applicare l'irrigazione alla base della pianta.

Puoi anche semplicemente raccogliere il frutto troppo presto. Aspetta finché non hanno un leggero dare e nessun segno di rosso. La colorazione cinerea dovrebbe essere per lo più scomparsa e un vero colore blu è evidente. Se si raccolgono troppo presto, alcuni mirtilli hanno una consistenza granulosa e un sapore aspro.

I mirtilli dal gusto granuloso possono essere trasformati in marmellata, ma si osservano e si eliminano le bacche ammuffite. Potare le tue piante a fine inverno all'inizio della primavera dell'anno successivo e concimare con un cibo da frutto leggermente acido.

Assicurati che le piante siano in pieno sole con una certa protezione durante la parte più calda della giornata. Usa una rete a maglie leggere per impedire agli uccelli di mangiare tutto il buon frutto. Coprire le piante se è prevista gelata, in quanto questa è una causa comune di mirtilli dal sapore granulare. Applicare un fungicida spray al greening e un'altra applicazione dovrebbe essere eseguita 10 giorni dopo.