Il gelo autunnale segna la fine del giardino per l'anno, così come la fine delle erbe coltivate di fresco raccolte all'aperto e portate per cibo e tè. I giardinieri creativi chiedono: "Puoi coltivare le erbe nell'acqua?"
Invece di trattare con terriccio e fioriere, perché non trovare alcune erbe che possono crescere in acqua e creare una fila di vasi attraenti sul davanzale della finestra? Gambi di erbe perenni cresceranno radici in bicchieri o vasetti di acqua naturale, aggiungendo all'arredamento della vostra cucina e producendo nuove foglie e boccioli da utilizzare in piatti freschi nei freddi mesi invernali.
Erbe che radice in acqua
Le erbe che affondano nell'acqua e crescono durante i mesi invernali sono erbe perenni. Le erbe annuali sono progettate dalla natura per coltivare una stagione, produrre semi e poi morire. Le piante perenni continueranno a tornare e produrranno più foglie a patto che continuiate a pizzicare le foglie più vecchie man mano che crescono a grandezza naturale.Alcune delle erbe più facili e più popolari coltivate in acqua sono:
- saggio
- Stevia
- Timo
- menta
- Basilico
- Origano
- Melissa
La regola di base è se ti piace usarlo ed è perenne, probabilmente crescerà in acqua durante l'inverno.
Come coltivare piante di erbe in acqua
Questo progetto è abbastanza semplice da insegnare ai bambini come coltivare le piante delle erbe in acqua e usarle come un po 'di divertimento educativo. Inizia con steli di piante di erbe del tuo giardino, o anche alcune erbe perenni dal negozio di alimentari. Agganciare gli steli lunghi circa 6 pollici e rimuovere le foglie dai 4 pollici inferiori degli steli. Se usi le erbe del negozio di alimentari, taglia il fondo di ciascun gambo per consentire di assorbire più acqua.Riempi un vasetto o un bicchiere a bocca larga con acqua pulita dal rubinetto o dalla bottiglia, ma evita l'acqua distillata. La distillazione rimuove alcuni minerali essenziali che permettono alle erbe di crescere. Se usi un contenitore di vetro trasparente, dovrai cambiare l'acqua più frequentemente, poiché le alghe si formeranno più rapidamente in un vetro trasparente. Il vetro opaco è il migliore Se sei determinato a usare quel barattolo trasparente dall'aspetto eccezionale, avvolgi la carta da costruzione su un lato del barattolo per tenere la luce solare fuori dall'acqua.
Le erbe che radicano nell'acqua lo fanno in parte assorbendo l'umidità attraverso il fondo dello stelo, quindi agganciate ciascuna estremità dello stelo con un angolo per aumentare l'area di utilizzo dello stelo. Metti i gambi delle erbe nei barattoli pieni d'acqua e mettili in un punto dove ottengono almeno sei ore di luce solare ogni giorno.
Le erbe crescenti nell'acqua ti daranno un piccolo ma costante rifornimento durante l'inverno. Aggancia ogni foglia man mano che si ingrandisce. Ciò incoraggerà lo stelo a produrre più foglie nella parte superiore. Lo stelo crescerà per mesi in questo modo, abbastanza a lungo da mantenere la tua cucina in erbe fresche fino a quando la prossima generazione di piante crescerà in primavera.