Ornamentali e pratici, i ribes sono una scelta eccellente per i giardini domestici negli stati del nord. Ad alto contenuto di nutrizione e basso contenuto di grassi, non c'è da meravigliarsi se il ribes è più popolare che mai. Anche se di solito sono utilizzati in pasticceria, marmellate e gelatine a causa del loro sapore aspro, alcuni tipi sono abbastanza dolci da mangiare subito dopo il cespuglio.
Cosa sono i ribes?
Ribes sono piccole bacche che imballano molta nutrizione. Secondo il manuale di nutrizione USDA, hanno più vitamina C, fosforo e potassio rispetto a qualsiasi altro frutto. Inoltre, sono secondi solo alle bacche di sambuco nel contenuto di ferro e proteine, e sono meno grassi di tutti i frutti eccetto le nettarine.
I ribes sono disponibili in rosso, rosa, bianco e nero. I rossi e i rosa sono utilizzati principalmente nelle marmellate e nelle gelatine perché sono piuttosto aspro. I bianchi sono i più dolci e possono essere mangiati di mano. Il ribes secco sta diventando sempre più popolare come spuntino. Alcuni arbusti di ribes sono abbastanza attraenti da piantare in un arbusto o in un bordo di fiori.Come coltivare il ribes
Ci sono restrizioni sulla coltivazione del ribes in alcune zone perché sono sensibili alla ruggine del pino bianco, una malattia che può devastare alberi e colture agricole. I vivai locali e gli agenti di estensione agricoli possono aiutarti con informazioni sulle restrizioni nella tua zona. Queste risorse locali possono anche aiutarti a scegliere la varietà che cresce meglio nell'area. Chiedi sempre varietà resistenti alle malattie.
I cespugli di ribes possono impollinare i loro fiori, quindi devi solo piantare una varietà per ottenere la frutta, anche se otterrai frutti più grandi se pianti due diverse varietà.
Cura dei cespugli di ribes
I cespugli di ribes vivono da 12 a 15 anni, quindi vale la pena dedicare del tempo per preparare adeguatamente il terreno. Hanno bisogno di terreno ben drenato con molta materia organica e un pH tra 5, 5 e 7, 0. Se il tuo terreno è argilloso o sabbioso, lavora in molta materia organica prima di piantare o prepara un letto rialzato.Il ribes cresce bene al sole o all'ombra parziale e apprezza l'ombra del pomeriggio nei climi caldi. Gli arbusti di ribes preferiscono le condizioni fresche nelle zone di rusticità da USDA 3 a 5. Le piante possono rilasciare le foglie quando le temperature superano i 85 gradi Fahrenheit (29 ° C) per un periodo prolungato di tempo.
I semi di ribes sono leggermente più profondi di quanto non siano cresciuti nel loro vivaio e li distanziano di 4 o 5 piedi l'uno dall'altro. Acqua accuratamente dopo la semina e applicare da 2 a 4 pollici di pacciame organico intorno alle piante. Il pacciame aiuta a mantenere il terreno umido e fresco e previene la competizione delle erbe infestanti. Aggiungi pacciame aggiuntivo ogni anno per portarlo alla giusta profondità.
Arbusti di ribes in acqua regolarmente per mantenere il terreno umido dal momento in cui iniziano a crescere in primavera fino a dopo il raccolto. Le piante che non ricevono abbastanza acqua durante la primavera e l'estate possono sviluppare muffa.Troppo azoto favorisce anche le malattie. Dare loro solo un paio di cucchiai da 10-10-10 di fertilizzante una volta all'anno all'inizio della primavera. Tenere il fertilizzante a 12 pollici dal tronco dell'arbusto.
Ogni anno gli arbusti di ribes di potatura sono utili anche per la pianta sia per mantenere la sua forma sia per indurre un raccolto più grande e più sano ogni anno.