I giardinieri intelligenti sono sempre alla ricerca di prodotti nuovi e interessanti da coltivare nel loro paesaggio. Nel caso di Caihua, i frutti sono simili al cetriolo ma più senza problemi. Il cetriolo ripieno Caihua è un ottimo sostituto per un cetriolo regolare con l'ulteriore vantaggio di un corpo tipo busta che ospita imbottitura e riempimento. Continuate a leggere per informazioni importanti sulla pianta Caihua sulla crescita e mangiare questa interessante pianta del Sud Africa.
Caihua Plant Info
Le cucurbitacee di fine stagione tendono ad essere ricoperte di muffa, assediate dagli insetti e, in generale, un incubo da giardino entro la fine della stagione. Questo è il momento in cui sei impegnato a raccogliere, inscatolare e mangiare attraverso i tuoi più grandi raccolti. Sapere come coltivare Caihua eliminerà gran parte del dramma associato alle colture di cetriolo. Questi frutti affidabili sono generalmente senza problemi e tenaci.
Il cetriolo ripieno Caihua ( Cyclanthera pedata ) è anche conosciuto come Achocha, pantofola della signora, cetriolo selvatico, zucca pantofola, caigua e molti altri nomi colorati. Viene dal Sud America ed è stata una parte importante documentata della cucina e della vita in India. Le piante sono annuali in gran parte del Nord America ma sono sempreverdi perenni nei climi tropicali, mediterranei e temperati. Le piante sono comunemente coltivate come cibo nei Caraibi e nelle Americhe meridionali e centrali.
Caihua è una vite rampicante, lunga fino a 40 piedi, con baccelli commestibili lunghi da 4 a 6 pollici e larghi fino a 3 pollici. I frutti possono avere spine flessibili, che non sono pericolose e sono commestibili. I baccelli sono vuoti con semi neri e midollo considerevole. Uno degli usi più popolari per Caihua è come una nave imbottita per formaggio, verdure o anche carni.
Come far crescere Caihua
La crescita dei cetrioli richiede un terreno ben drenante e sciolto in pieno sole. Nella maggior parte delle regioni del Nord America, è meglio avviarli in casa 6 settimane prima di trasferirsi all'aperto. La cura culturale è molto simile ai cetrioli e ai pomodori regolari. Mantenere uniformemente umido e applicare un buon concime di pomodoro appena prima che la pianta fiorisca.
L'oidio e altri problemi comuni di cetriolo non sono così diffusi, sebbene molti degli stessi insetti danneggino la Caihua. Utilizzare un pesticida non tossico o semplicemente selezionare e squish metodi per combattere i nemici insetto.
Le viti trarranno beneficio da una certa formazione man mano che crescono. Questo aiuta anche la frutta a ottenere la migliore esposizione per la maturazione. Raccogli i frutti mentre maturano. I baccelli saranno di colore verde giallastro a maturazione, ma i frutti acerbi sono anche commestibili, ma non altrettanto dolci e succosi e un po 'più astringenti.
Utilizza per Caihua
La Caihua è una pianta ornamentale con foglie palmate attraenti, ma uno dei motivi principali per far crescere i cetrioli è come cibo. Nella sua regione nativa, i frutti sono spesso farciti con carne, pesce o formaggio e poi cotti molto come un peperone ripieno. I baccelli sono spesso decapati e producono salsa o conserve eccellenti.
Gli scopi medicinali tradizionali superano quasi due volte gli aspetti culinari:
- I semi possono essere utilizzati per preparare un tè per combattere l'ipertensione, controllare i livelli di colesterolo e minimizzare l'obesità.
- Juicing le piante produce una medicina popolare che può combattere il diabete, problemi di circolazione, ipertensione, tonsillite, arteriosclerosi e usato come diuretico.
- Anche i semi e i frutti sembrano avere benefici gastrointestinali e, quando sono bolliti nell'olio, formano un analgesico e antinfiammatorio topico.
- Le radici vengono utilizzate nella loro regione natale per pulire i denti.
Questa pianta benefica è resistente, immune alla maggior parte dei problemi di cetriolo e una fonte di versatili benefici in cucina e medicinali.