Vendemmia di cavolfiore: scopri di più sulla raccolta del cavolfiore


Di Nikki Tilley
(Autore del giardino Bulb-o-licious)

Il cavolfiore è una coltura da giardino popolare. Una delle domande più frequenti che sentiamo è quando tagliare il cavolfiore o come raccogliere il cavolfiore.

Quando è pronto il cavolfiore?

Man mano che la testa (cagliata) inizia a crescere, alla fine diventerà scolorita e amara in bocca dalla luce del sole. Per evitare ciò, il cavolfiore viene spesso sbiancato per tenere il sole fuori dalla testa e sbiancare il cavolfiore. Generalmente, questo viene fatto quando la testa raggiunge circa le dimensioni di una palla da tennis, o 2-3 pollici di diametro. Basta sollevare circa tre o quattro foglie grandi e legarle o allacciarle liberamente attorno alla testa del cavolfiore. Alcune persone li coprono anche con collant.

Poiché la testa del cavolfiore si sviluppa piuttosto rapidamente in condizioni ideali di crescita, di solito sarà pronta per il raccolto entro una o due settimane dopo il processo di scottatura. È una buona idea tenerlo d'occhio per determinare quando raccogliere il cavolfiore ed evitare che diventi troppo maturo, il che si traduce in cavolfiore granuloso. Avrai voglia di raccogliere il cavolfiore una volta che la testa è piena ma prima che abbia iniziato a separarsi, di solito a circa 6-12 pollici di diametro è quando tagliare il cavolfiore.

Come raccogliere il cavolfiore

La testa matura dovrebbe essere ferma, compatta e bianca. Quando sei pronto per raccogliere la testa di cavolfiore, tagliala dal gambo principale ma lascia alcune delle foglie esterne attaccate per proteggere la testa e prolungarne la qualità generale fino a quando non si è pronti per mangiare. Assicurati di maneggiare la testa con attenzione in quanto può facilmente livido.

Dopo il raccolto di cavolfiore

Una volta raccolto, di solito si consiglia di immergere la testa in acqua salata (2 cucchiai a 1 gallone) per circa 20-30 minuti. Questo aiuterà ad espellere i velivoli che potrebbero nascondersi nella testa. Questi parassiti usciranno rapidamente e moriranno, quindi la testa non solo sarà sicura da mangiare, ma potrà essere conservata senza doversi preoccupare di banchettare. Il cavolfiore si conserva meglio se congelato o in scatola, ma si conserva per circa una settimana nel frigorifero se avvolto in un involucro protettivo.

Articolo Precedente:
Tutti sanno cos'è un albero e cos'è una fragola, ma cos'è un corbezzolo? Secondo le informazioni sul corbezzolo, questa è una piccola ornamentale sempreverde adorabile, che offre fiori deliziosi e frutta simile alla fragola. Continua a leggere per suggerimenti su come far crescere un corbezzolo e la sua cura. Co
Raccomandato
Con i suoi inverni miti, la zona 9 può essere un paradiso per le piante. Una volta che l'estate scorre, tuttavia, a volte le cose possono scaldarsi troppo. Soprattutto nei giardini che ricevono pieno sole, il calore di alcune estati della zona 9 può avvizzire piante ignare. Alcune altre piante, d'altra parte, prosperano assolutamente nel sole caldo e luminoso.
Le piante di hosta africana, che sono anche chiamate falsi hosta africani o piccoli soldati bianchi, assomigliano in qualche modo ai veri hosta. Hanno foglie simili ma con macchie sulle foglie che aggiungono un nuovo elemento ai letti e ai giardini. Fai crescere queste piante dalle intemperie per una nuova caratteristica del giardino
I roditori potrebbero non essere la vostra cosa, ma potrebbe essere il cactus a coda di ratto facile da coltivare. Il cactus a coda di ratto di Aporocactus è una pianta epifita, il che significa che cresce spontaneamente in fessure basse del terreno, come fessure degli alberi e crepacci rocciosi. Le piante sono originarie del Messico, il che significa che la maggior parte dei cactus che crescono nella coda del topo è un'attività al coperto. I
Il timo è una delle erbe più versatili, con una varietà di cultivar e sapori. Cresce rapidamente in condizioni soleggiate e calde, ma può anche sopportare inverni rigidi. L'erba con gambo legnoso ha foglie piccole che aggiungono sapore alle ricette e un tocco aromatico a bustine e trattamenti di aromaterapia. Sa
Cos'è una pianta salal? Questa rigogliosa pianta cresce abbondantemente nei boschi del nord-ovest del Pacifico, principalmente lungo la costa del Pacifico e le pendici occidentali delle Cascade Mountains, dall'Alaska alla California. Sebbene fosse menzionato nei diari della spedizione di Lewis e Clark, il salal era un alimento base dei nativi americani molto prima della comparsa dei primi esploratori.
I carciofi possono non essere i membri più comuni di un orto, ma possono essere molto gratificanti per crescere finché si ha lo spazio. Se scegli di aggiungere i carciofi al tuo giardino, è importante sapere quali piante funzionano bene vicino a loro e quali no. Continua a leggere per saperne di più su cosa piantare accanto ai carciofi. Co