Peppergrass ( Lepidium virginicum ) è una pianta molto comune che cresce dappertutto. E 'stato coltivato e mangiato sia negli Inca che negli antichi imperi romani, e oggi può essere trovato praticamente ovunque negli Stati Uniti. Si diffonde facilmente ed è spesso trattato come un'erbaccia, ma molti giardinieri e foraggieri lo apprezzano per il suo gusto forte e piccante. Continua a leggere per saperne di più informazioni di peppergrass, come gli usi di peppergrass e come far crescere i peperoni.
Cos'è Peppergrass?
Peppergrass è un annuale, o annuale invernale, che crescerà nella maggior parte dei climi. Può prosperare in molti tipi di terreno, in pieno sole fino a mezz'ombra. Si trova spesso in un terreno disturbato e in aree urbane, come lotti e strade vuote.
La pianta può crescere fino a tre piedi di altezza e diventare cespugliosa quando non ha altra competizione. Inizia come una rosetta a bassa crescita che si piega rapidamente verso l'alto per formare foglie lunghe e sottili, piccoli fiori bianchi e baccelli.
Coltivare piante di paprica è molto semplice, poiché si riseminano e tendono a diffondersi in luoghi che non sono desiderati. In realtà, la gestione dei peperoni è solitamente più difficile e più importante della cura dei peperoni. Detto questo, ha un posto utile in giardino ... con un'attenta manutenzione.
Come coltivare Peppergrass nei giardini
Chiamato anche pepe del povero, il peperone fa parte della famiglia della senape e ha un sapore piccante distinto e piacevole. Tutte le parti della pianta sono commestibili e gli usi di peppergrass hanno una vasta gamma. Le foglie possono essere consumate crude o utilizzate in cucina come sarebbero le rucola o altre verdure di senape. I semi possono essere macinati e utilizzati nello stesso modo in cui viene utilizzato il pepe. Anche le radici possono essere polverizzate e mescolate con sale e aceto per un'ottima alternativa al rafano.
Quando coltivi le piante di paprica, rimuovi la maggior parte dei fiori prima che i semi abbiano la possibilità di cadere. Questo farà sì che alcune nuove piante crescano in primavera, ma non invaderanno il tuo giardino.