Le noci sono le mie noci preferite, con l'ulteriore vantaggio di non essere solo ad alto contenuto di proteine ma anche di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 sono propagandati come estremamente benefici per il cuore, ma oltre a questo, sono deliziosi! Quale motivo migliore per far crescere il tuo? La domanda è: quando le noci sono pronte per la raccolta e qual è il modo migliore per raccogliere le noci?
Quando le noci sono pronte per la raccolta?
Le noci possono essere sia inglesi che nere, con una conchiglia più spessa e un sapore più intenso. Entrambi i tipi sono fruttiferi, alberi decidui che sono abbastanza facili da coltivare e privi di pochi problemi gravi, soprattutto una volta maturo.
Possono crescere fino a 100 piedi di altezza e 50 piedi di diametro, il che rende l'albero un po 'ingestibile per alcuni paesaggi. Fortunatamente, i giovani alberi possono essere addestrati tramite la potatura. Gli alberi di noce possono essere coltivati con un capo centrale o rimuovere il capo che incoraggerà la crescita dei germogli laterali e ne limiterà le dimensioni.Un guscio snocciolato racchiude una guaina di pelle fibrosa che si divide quando le noci iniziano a maturare in autunno e indica che la raccolta del noce è vicina. Una volta che hai finito di raccogliere le noci, puoi mangiarle subito, ma tieni a mente che non saranno come quelle acquistate dai droghieri.
I dadi avranno una consistenza gommosa e quindi, di solito, si asciugano e prolungano la durata di conservazione. Pensi che i tuoi noccioli siano pronti per la raccolta, ma non conosci il modo migliore per raccogliere le noci? Continua a leggere per scoprire come raccogliere le noci.
Come raccogliere le noci
A seconda della varietà e della regione in cui sono coltivati, la raccolta del noce inizia dai primi di settembre ai primi di novembre. A questo punto, i chicchi sono di colore chiaro e la membrana tra le due metà è diventata marrone.Per determinare se i tuoi noccioli sono pronti per il raccolto, aprigli un po '. Le noci dovrebbero mostrare la doratura della membrana e l'allentamento dello scafo. Prendi i campioni di dado più in alto possibile dall'albero poiché quelli che sono a questa altezza maturano più tardi. Inoltre, se il tuo albero è stressato dall'acqua, la raccolta delle noci sarà ritardata. Per accelerare le cose, assicurarsi di mantenere l'albero ben irrigato durante la raccolta.
Iniziare la raccolta quando si stima che almeno l'85% delle noci possa essere facilmente rimosso dall'albero. Ritardare troppo a lungo e insetti e uccelli possono arrivare alle noci prima del tuo. Inoltre, se si ritarda troppo a lungo, le bucce esterne diventano morbide e nere e il frutto risultante ha un sapore amaro e rancido.
Per iniziare a raccogliere le noci, avrai bisogno di un palo o di un palo combinato con un gancio per alberi più grandi. Scuotere i dadi con l'asta. Immediatamente raccogliere le noci da terra. Se rimangono sdraiati troppo a lungo, o inizieranno a plasmarsi o a superare le formiche o entrambi. Gli scafi di noci contengono fenoli, composti chimici che non solo possono macchiare le mani, ma per alcune persone causare irritazioni alla pelle, quindi quando si maneggiano le noci, indossare guanti di gomma.Una volta raccolte le noci, scava le noci con un coltello da tasca. Lavare i dadi sbucciati e asciugarli in un unico strato su un'area liscia, piatta e ombreggiata. Mescolare le noci in giro su base giornaliera per promuovere l'essiccazione. Se si asciugano all'aperto, coprire i dadi con una rete di plastica per dissuadere gli uccelli. Il tempo necessario per completare la fase di asciugatura dipende dalla temperatura ma, in generale, sarà asciutto in 3-4 giorni. A questo punto, i chicchi dovrebbero essere fragili così come la membrana che separa le due metà.
Conservare le noci in una zona fresca e asciutta o prolungarne la durata, nel frigorifero o nel congelatore. Possono essere conservati fino a un anno in frigorifero e per due o più anni nel congelatore; questo è, naturalmente, se riesci a stare fuori da loro così a lungo.