Usi delle piante di Dasheen: scopri come coltivare le piante di Dasheen Taro


Se sei stato nelle Indie Occidentali o in Florida, per questo, potresti aver incontrato qualcosa chiamato dasheen. Probabilmente hai già sentito parlare di dasheen, solo con un nome diverso: taro. Continua a leggere per ulteriori informazioni interessanti sulla pianta di dasheen, tra cui cosa è buono il dasheen e come coltivare il dasheen.

Dasheen Plant Info

Dasheen ( Colocasia esculenta ), come detto, è un tipo di taro. Le piante di Taro cadono in due campi principali. I taros delle zone umide, che potreste aver incontrato durante un viaggio alle Hawaii sotto forma di poi polinesiano e i taros degli altipiani, o dasheen, che producono una moltitudine di eddos (un altro nome per il taro) usati come patate e una mammina commestibile .

Le piante crescenti di dasheen sono spesso chiamate "orecchie da elefante" a causa della forma e delle dimensioni delle foglie delle piante. Dasheen è una pianta perenne erbacea perenne con enormi foglie a forma di cuore, 2-3 piedi di lunghezza e 1-2 piedi di diametro su piccioli lunghi 3 piedi che si irradiano da un portainnesto o da un cormo tubero verticale. I suoi pezioli sono densi e carnosi.

Il corm, o mammy, è grosso modo increspato e pesa circa 1-2 sterline, ma a volte fino a otto sterline! I tuberi più piccoli vengono prodotti dai lati del corm principale e sono chiamati eddos. La pelle di dasheen è marrone e la carne interna è di colore da bianco a rosa.

Quindi a cosa serve il dasheen?

Usi di Dasheen

Il Taro è coltivato da oltre 6.000 anni. In Cina, Giappone e nelle Indie Occidentali, il taro è ampiamente coltivato come importante coltura alimentare. Come commestibile, il dasheen viene coltivato per i suoi cormi, i tuberi laterali o eddos. I cormi e i tuberi vengono utilizzati proprio come faresti con una patata. Possono essere arrostiti, fritti, bolliti e affettati, schiacciati o grattugiati.

Anche le foglie mature possono essere mangiate, ma devono essere cotte in un modo specifico per rimuovere l'acido ossalico che contengono. Le foglie giovani sono spesso usate e cotte molto come gli spinaci.

A volte, quando crescono i dasheen, i cormi vengono costretti in condizioni buie per produrre germogli teneri sbiancati che hanno un sapore simile ai funghi. Callaloo (calalou) è un piatto caraibico che varia leggermente da un'isola all'altra, ma spesso con foglie di dasheen e reso famoso da Bill Cosby nella sua sitcom. Poi è fatto da amido di taro fermentato raccolto dal taro delle zone umide.

Come coltivare Dasheen

Un altro uso di dasheen è un esemplare attraente per il paesaggio. Dasheen può essere coltivato nelle zone USDA 8-11 e deve essere piantato non appena tutti i pericoli del gelo sono passati. Cresce durante l'estate e matura in ottobre e novembre, momento in cui i tuberi possono essere dissotterrati.

I tuberi di Dasheen sono piantati interi a una profondità di 3 pollici e distanziati di 2 piedi l'uno dall'altro in 4 file di piedi per la coltivazione. Fertilizzare con fertilizzante da giardino o lavorare in una buona quantità di compost nel terreno. Anche Taro funziona bene come un contenitore di piante e lungo o addirittura in giochi d'acqua. Il Taro cresce meglio su terreni leggermente acidi, umidi o bagnati, all'ombra e all'ombra parziale.

La pianta è un coltivatore rapido e si diffonderà vegetativamente se non controllata. In altre parole, può diventare un parassita, quindi considera attentamente dove desideri piantarlo.

Il Taro è originario delle zone paludose dell'Asia sud-orientale tropicale e, come tale, ama i "piedi" bagnati. Detto questo, durante il suo periodo di riposo, mantenere i tuberi asciutti, se possibile.

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