Ci sono più di 6.000 diverse varietà di patate dolci in tutto il mondo, e i coltivatori negli Stati Uniti possono scegliere tra più di 100 tipi diversi. Le patate dolci sono verdure versatili che possono essere dolci o extra dolci, con polpa di bianco, rosso, giallo-arancio o viola. Il colore della pelle dei tipi di patate dolci varia ampiamente da bianco crema a rosso rosato, marrone chiaro, viola o giallo-arancio. Se ciò non è abbastanza da pensare, le viti di patata dolce possono essere compatte, vigorose o semi cespugliose. Continuate a leggere per conoscere alcune delle varietà di patate dolci più popolari.
Varietà di patata dolce
Ecco alcuni tipi di patate dolci comuni:
- Covington - Pelle rosea con polpa arancia profonda.
- Darby - Pelle rosso intenso, polpa arancione intenso, vigoroso vitigno.
- Gioiello - Pelle ramata, carne arancione brillante, semi-cespuglio.
- Mazzo Porto-Rico - Pelle e polpa giallo-arancio, cespuglio compatto.
- Excel - Pelle color arancio-arancio, polpa color arancio ramato, vitigni da media a vigorosa.
- Evangeline - Pelle rosea con polpa arancia profonda.
- Heartogold - Pelle abbronzata, polpa arancia profonda, vigoroso vitigno.
- Granato rosso - Pelle rosso-porpora, polpa arancione, viti medie.
- Vardaman - Pelle color arancio pallido, polpa rosso-arancio, viti corte.
- Murasaki - Pelle viola rossastra, polpa bianca.
- Golden Slipper (Heirloom) - Pelle e polpa color arancio pallido, vitigni medi.
- Carolina Ruby - Pelle di colore rosso-violaceo scuro, polpa arancione scuro, vitigno medio.
- O'Henry - Cremosa pelle bianca e carne, semi-cespuglio.
- Bienville - Pelle rosa pallida, polpa arancione scuro.
- Invidia - Pelle e polpa color arancio pallido, viti medie.
- Sumor - Cremosa pelle abbronzata, abbronzatura a polpa gialla, viti medie.
- Hayman (Heirloom) - Pelle cremosa e carne, vigna vigorosa.
- Giubileo - Pelle e carne cremose, viti medie.
- Pepita - Pelle rosata, polpa arancione pallido, viti medie.
- Carolina Bunch - Pallido ramato, pelle arancione e polpa color carota, semi-cespuglio.
- Centenario - Patate semi-cespugliose di media grandezza con buccia di rame e polpa di colore arancione pallido.
- Bugs Bunny - Pelle rosso rosata, polpa arancione pallido, vigna vigorosa.
- California Gold - Pelle arancione pallido, polpa arancione, vitigni vigorosi.
- Georgia Jet - Pelle color porpora-rosso, polpa arancia profonda, semi-cespuglio.
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