Le foglie di alloro aggiungono la loro essenza e il loro aroma alle nostre zuppe e stufati, ma ti sei mai chiesto come coltivare un albero di alloro? Il condimento è così comune che è facile dimenticare che le foglie provengono da un albero in crescita. Il dolce albero di alloro ( Laurus nobilis ) è un albero alto 40- a 50 piedi originario della regione mediterranea. Una volta era trasformato in una corona per incoronare i vincitori dei giochi della Grecia antica. L'albero è considerato una delle più antiche specie di alberi coltivati.
A proposito di alberi Sweet Bay Leaf
L'albero di alloro dolce è gelido ed è resistente solo alla zona di resistenza alle piante USDA 7. Preferisce un'esposizione completa al sole e fiorisce in primavera-estate. Le foglie sono coriacee e rigide con una forte nervatura centrale. La frantumazione della foglia rilascia olio aromatico che è la fonte dell'aromatizzante per gli alimenti. La cura dell'albero della baia è molto semplice e diretta, ma la protezione deve essere data a questi alberi in climi freddi.
Come far crescere un albero a foglia di alloro
Gli alberi di alloro dolce dovrebbero essere piantati in terreno ben drenato con l'aggiunta di abbondanti quantità di compost. Gli alberi possono essere allevati con un'abitudine di crescita minore se coltivati in un contenitore, il che consente anche al giardiniere di portare l'albero in casa o in un luogo riparato quando le temperature fredde minacciano. Piantare gli alberi allo stesso livello nel terreno che sono stati coltivati nella loro pentola vivaio. Piantare alberi di alloro è meglio farlo all'inizio della primavera, quando sono semi-dormienti.
Puoi coltivare un albero di alloro semplicemente come pianta ornamentale o come parte del tuo arsenale culinario. La coltivazione di un albero di alloro da talee o stratificazione aerea è la forma comune di propagazione. Le talee dovrebbero essere prese a fine estate e messe in un terreno senza terreno. La stratificazione aerea richiede che il giardiniere ferisca l'albero e lo impacchi con muschio di sfagno fino a quando le radici si formano nella ferita. Lo stelo o ramo può quindi essere tagliato e piantato.
Proteggi gli alberi della baia dolce dai forti venti, che sono dannosi per il legno debole. Gli alberi di alloro non hanno bisogno di alimentazione o irrigazione supplementare in inverno. Gli alberi della baia possono essere addestrati ad un topiaria o ad altre forme con un'attenta gestione quando la pianta è giovane. Posiziona una pianta in vaso in un'area con temperature comprese tra 45 e 64 F. (da 7 a 17 ° C) e dove la luce del sole proviene da una direzione meridionale o orientale.
Raccolta e utilizzo dell'albero di alloro dolce
Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, ma il sapore migliore si ottiene dalle foglie più grandi e mature. Disporre le foglie a secco e schiacciarle o usarle intere ma togliere prima di mangiare. Le foglie sono un ingrediente comune nel pacchetto di condimento francese, bouquet garni, che è avvolto in una garza e immerso in zuppe e salse. Vale la pena imparare a coltivare un albero di alloro per ornamenti e condimenti freschi e genuini.