Se sei stato bloccato in un solco di squash, coltivando abitualmente zucchine o crooknecks, prova a coltivare la pan squash. Cos'è la patty pan squash e come la coltivi?
Crescere Patty Pan Squash Plants
Con un sapore delicato e delicato, molto simile alle zucchine, la zucca in padella, detta anche la zucca di capesante, è una piccola varietà di zucchine estive. Meno noti dei suoi parenti, zucca gialla o zucchine, le padelle hanno una forma particolare che alcune persone descrivono come simili a un disco volante.
La forma divertente del frutto che cresce su piante di zucca di patty può anche essere un motivo per convincere i bambini a mangiare le loro verdure. Possono iniziare a essere mangiati solo di un centimetro o due, rendendoli ancora più divertenti per le papille gustative dei bambini. Infatti, la zucca di capesante non è umida come crooknecks o zucchine e dovrebbe essere raccolta quando è giovane e tenera.
Questi piccoli frutti a forma di disco volante possono essere di colore bianco, verde o burroso e sono arrotondati e piatti con un bordo smerlato, da cui il nome.
Come prendersi cura di Scallop Squash
Le padelle o le padelle di capesante dovrebbero essere coltivate in pieno sole, in un terreno ricco e ben drenante. Una volta che il pericolo di gelo è passato nella tua zona, queste piccole zucche possono essere piantate direttamente nel giardino. Di solito sono piantati in gruppi con due o tre semi per collina e distanziati di 2-3 piedi l'uno dall'altro. Diluiscili a una o due piante per collina una volta che le piantine raggiungono un'altezza di 2 o 3 pollici di altezza.
Dai loro tanto spazio per crescere come una zucca; le loro viti si estendono per 4-6 piedi. Il frutto dovrebbe maturare tra i 49 ei 54 giorni. Tenere la zucca ben annaffiata. Non ci sono punte segrete per la coltivazione di capesante; le piante sono relativamente facili da coltivare.
Varietà di capesante
Ci sono sia impollinazione libera, impollinazione via insetti o vento, e varietà ibride di zucca smerlata disponibili. Le varietà ibride sono allevate per assicurare che i semi abbiano caratteristiche specifiche mentre le varietà a impollinazione aperta sono fecondate attraverso una fonte incontrollata, il che può risultare in una pianta che non è vera. Detto questo, ci sono alcuni impollinatori aperti che producono piante vere di generazione in generazione e che chiamiamo varietà di cimelio.
La scelta di coltivare cimelio o ibrido è tua. Ecco alcune varietà ibride popolari:
- Sunburst
- Sunny Delight
- Peter Pan
- scallopini
I vincitori tra i cimeli includono:
- Pan bianco di Patty
- Early White Bush
- Bush giallo
- Tinta verde di Benning
- Il più prolifico del legno
Quando scegliere Patty Pan Squash
Le piante sono prolifiche e produrranno diverse dozzine di zucchine ciascuna. Entro pochi giorni dalla fioritura, è molto probabile che tu abbia frutti abbastanza grandi da essere raccolti. Scegli una volta che il colore cambia da verde a giallo dorato, mentre il frutto è ancora piccolo (2-4 pollici). Le padelle Patty possono arrivare fino a 7 pollici, ma diventano piuttosto difficili quanto più grandi diventano.
Puoi preparare le padelle come per qualsiasi zucca. Possono essere tagliati a dadini, brasati, grigliati, fritti, arrostiti o farciti. Cuocere a vapore quelli piccoli interi per 4-6 minuti. La zucca di capesante rende anche le scodelle da tavola utili e commestibili. Basta scavare il centro mentre sia crudo o cotto e riempire con qualsiasi cosa il tuo cuore desidera.