Brassica romanesco è un ortaggio divertente della stessa famiglia di cavolfiore e cavolo. Il suo nome più comune è broccoli romanesco e produce teste di tiglio verde piene di piccoli fiori simili al cugino, il cavolfiore. Piantare broccoli romanesco è un ottimo modo per fornire varietà nella dieta della tua famiglia.
Il sapore unico e la pianta dall'aspetto folle sono i preferiti dei bambini e possono essere coinvolti nella coltivazione dei broccoli romanesco. Impara come coltivare romanesco ed esporre i tuoi amici e parenti ad una brassica unica che può essere utilizzata fresca o cotta.
Cos'è Romanesco?
Il tuo primo assaggio di questo strano vegetale ti chiederà, cos'è il romanesco? Il colore verde neon è ultraterreno e l'intera testa è spinata irregolarmente. Quello che a prima vista sembra essere di Marte, è in realtà un membro della famiglia di cole, che include cavoli, broccoli e altre verdure fresche di stagione.
Il Romanesco cresce molto come il cavolfiore, con fusti spessi e foglie larghe e ruvide. La testa centrale diventa grande e l'intera pianta può misurare un diametro di 2 piedi. Lascia un ampio spazio per la coltivazione di broccoli romanesco, in quanto non è solo ampia, ma ha bisogno di molte sostanze nutritive per far crescere le enormi teste. La pianta è resistente nelle zone in crescita da USD 3 a 10 e può crescere bene in autunno nelle zone temperate.
Come coltivare Romanesco
I broccoli romanesco necessitano di terreno ben drenato in pieno sole. Preparare il letto di semi con l'aggiunta di materiale organico e fino a bene. Semina a maggio se semina diretta. Piantare i broccoli romanesco nelle zone più fredde è meglio farlo dall'inizio. Puoi seminarli in semenze da sei a otto settimane prima di piantare.
La cura dei giovani broccoli romanesco deve includere annaffiature regolari e diserbo intorno alla piantina per evitare le erbe infestanti. Metti le piante ad almeno 2 piedi di distanza in file distanti 3 piedi l'una dall'altra
Broccoli romanesco è una pianta di stagione fresca che si schiaccia quando esposta a fuoco vivo. Nelle zone temperate è possibile ottenere un raccolto primaverile e un raccolto in anticipo. Piantare semi di broccoli romanesco tra la fine di luglio e l'inizio di agosto porterà a un raccolto autunnale.
Cura dei broccoli Romanesco
Le piante hanno bisogno della stessa cura che richiedono i broccoli o il cavolfiore. Sono tolleranti in alcune condizioni asciutte ma la migliore formazione della testa si verifica quando sono costantemente umidi. Acqua dalla base della pianta per prevenire problemi fungini sulle foglie.
Lato vestire le piante con letame e fertilizzarle con un fertilizzante idrosolubile, due volte durante il periodo di prora. Taglia le teste quando sono le dimensioni che desideri e conservarle in un luogo fresco e asciutto.
Il broccoli romanesco è eccellente, cotto a vapore, imbiancato, grigliato o solo in insalata. Prova a sostituirlo in molti dei tuoi piatti di verdure preferiti.