Cosa sono i pinoli e da dove provengono i pinoli? Gli alberi di Pinon sono piccoli alberi di pino che crescono nei climi caldi dell'Arizona, del Nuovo Messico, del Colorado, del Nevada e dello Utah, e sono talvolta situati a nord dell'Idaho. Gli stand nativi di alberi di pino si trovano spesso accanto ai ginepri. Le noci trovate nei coni di alberi di pino sono in realtà semi, che sono molto apprezzati non solo dalle persone, ma dagli uccelli e da altri animali selvatici. Continua a leggere per saperne di più sugli usi pinon nut.
Informazioni sul dado Pinon
Secondo l'estensione della New Mexico State University, i minuscoli dadi pinon bruni (pronunciati pin-yon) salvarono i primi esploratori da quasi certa fame. NMSU rileva inoltre che il pinon era fondamentale per i nativi americani, che utilizzavano tutte le parti dell'albero. Le noci erano una fonte di cibo importante e il legno era usato per costruire hogans o bruciato nelle cerimonie di guarigione.
Molti residenti dell'area continuano a utilizzare i pinoli in modi molto tradizionali. Ad esempio, alcune famiglie macinano i dadi in una pasta con un mortaio e un pestello, quindi li infornano in empanadas. Le noci, che fanno anche spuntini saporiti e nutrienti, si trovano in molti negozi specializzati, spesso durante i mesi autunnali.
Le noci di pino e le noci di Pinon sono le stesse?
No, non proprio. Anche se la parola "pinon" deriva dall'espressione spagnola del pinolo, i pinoli crescono solo sugli alberi pinon. Sebbene tutti i pini producano semi commestibili, il sapore delicato del dado è di gran lunga superiore. Inoltre, i pinoli della maggior parte dei pini sono così piccoli che la maggior parte della gente è d'accordo sul fatto che non valga la pena di impegnarsi nella raccolta delle noci.
Pinon Nut Harvest
Siate pazienti se volete provare a raccogliere noci, perché gli alberi di pino producono semi solo una volta ogni quattro o sette anni, a seconda delle piogge. La metà dell'estate è di solito in prima serata per la raccolta delle noci.
Se vuoi raccogliere pinoli per scopi commerciali, avrai bisogno di un permesso per raccogliere dagli alberi su terreni pubblici. Tuttavia, se stai raccogliendo i pinoli per uso personale, puoi raccogliere un importo ragionevole - di solito considerato non superiore a 25 sterline. Tuttavia, è una buona idea controllare con l'ufficio locale del BLM (Bureau of Land Management) prima della raccolta.
Indossare guanti robusti per proteggere le mani e indossare un cappello per mantenere il passo appiccicoso dai capelli. Se si ottiene la pece sulle mani, rimuoverla con olio da cucina.
Puoi raccogliere le pigne con una scala o puoi stendere un telo sul terreno sotto l'albero, e poi scuotere delicatamente i rami per allentare i coni in modo da poterli raccogliere. Lavora con cura e non spezzare mai i rami, poiché danneggiare l'albero non è necessario e diminuisce le capacità di produzione futura dell'albero.