Un dado sottoutilizzato, il butternut, è un dado duro che è grande come un pecan. La carne può essere consumata dal guscio o utilizzata nella cottura. Se sei abbastanza fortunato da avere uno di questi splendidi alberi di noce bianca, ti starai chiedendo quando e come raccogliere alberi di butternut? Il seguente articolo contiene informazioni riguardanti la raccolta e la raccolta dei butternuts.
A proposito di raccolta di noccioline
Le noci o noci bianche tollerano una varietà di terreni poveri ma richiedono un terreno ben drenante. Le noci assomigliano a noci e sono racchiuse in una buccia appiccicosa all'interno di un guscio knobbed. Le noci sono più ricche, cremose e dolci delle noci, ma raramente vengono coltivate. Sono anche suscettibili alle infezioni fungine.
L'incidenza delle infezioni fungine combinata con il fatto che l'albero è difficile da propagare sono i maggiori ostacoli alla coltivazione commerciale. Combinateli con la grande difficoltà nel crackare il dado, e la raccolta dei butternuts perde commercialmente la redditività economica.
Come le noci, i butternuts hanno acidi grassi omega-3 significativi, dimostrati per ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di malattie cardiache. Probabilmente a causa del loro alto contenuto di grassi, i butternuts marciscono rapidamente quando viene lasciato cadere e si siedono a terra. Ciò significa che quando la raccolta delle noccioline, raccoglie solo quelle noci scosse dall'albero.
I butternuts diventano maturi in autunno. Puoi dire quando sono pronti per la mietitura quando puoi intaccare lo scafo esterno con la tua miniatura.
Come raccogliere alberi di butternut
Non esiste un grande segreto per raccogliere i butternuts, solo un po 'di lavoro fisico. In autunno, tira fuori i dadi dall'albero (guarda la tua testa!) Quando gli scafi cominciano a spaccarsi.
Rimuovi gli scafi il prima possibile. Ci sono diversi metodi per rimuovere la buccia e tutti sono difficili. Puoi provare a separarli con un coltello, calpestarli, rotolarli con una macchina, o spaccarli tra due assi.
Lavare i dadi per rimuovere eventuali fibre aderenti, in un secchio d'acqua. Scarta tutti i dadi che galleggiano in superficie. Queste noccioline sono "sporche" e non contengono carne.
Distribuire i dadi in uno strato sottile su vassoi in rete metallica o giornali in un'area calda e ventilata al riparo dal sole. Questo trattamento richiederà diverse settimane. Quando i dadi sono terminati, puoi sentirli tremare nel guscio.
Conservare i dadi stagionati in una zona fresca, asciutta e areata per diversi mesi o congelare i gusci sgusciati fino a un anno.