I melograni erano un frutto piuttosto esotico, uno che veniva importato e mangiato in occasioni speciali. Oggi, a causa della sua designazione di "super-cibo", i melograni e il loro succo sono presenti in modo evidente in quasi tutti i generi alimentari locali. In effetti, i melograni sono diventati così popolari che molte persone nelle zone USDA 7-10 stanno provando a coltivare e raccogliere i propri melograni. Quindi come e quando raccogli i melograni? Continuate a leggere per saperne di più.
Quando raccogliere i melograni
Nativo dall'Iran all'Himalaya nell'India settentrionale, i melograni sono stati coltivati per secoli per i loro succosi arilli. Sono coltivati in climi temperati miti o subtropicali in regioni con inverni freddi ed estati calde. Tollerante alla siccità, gli alberi in realtà preferiscono un clima semi-arido, piantato in un terriccio acido e profondo con un buon drenaggio.
Non aspettarti di iniziare a raccogliere frutti di melograno fino a 3-4 anni dopo la semina. Una volta che gli alberi hanno raggiunto l'età di maturazione, il frutto maturerà circa 6-7 mesi dopo la fioritura - generalmente facendo stagione di raccolto per i melograni a settembre per le varietà a maturazione precoce e continua fino ad ottobre per le cultivar a maturazione successiva.
Quando raccogli i frutti del melograno, scegli quando il frutto è completamente maturo e di un rosso intenso poiché non continua a maturare dopo la raccolta. Inizia a raccogliere i melograni quando il frutto emette un suono metallico quando lo tocchi con un dito.
Come raccogliere i melograni
Quando sei pronto per la raccolta, taglia il frutto dall'albero, non staccarlo. Taglia il frutto il più vicino possibile al ramo, prendendo il gambo con il frutto.
Conserva i melograni in frigorifero fino a 6-7 mesi, cioè se puoi aspettare così a lungo per mangiare questo delizioso frutto nutriente.