Ci sono diversi motivi per coltivare frutta e verdura. Una ragione per far crescere i tuoi prodotti è risparmiare denaro. La maggior parte di noi di solito coltiva solo verdure annuali che muoiono alla fine della stagione e devono essere ripiantate l'anno successivo. Se coltivassi più piante perenni, potresti risparmiare ancora più denaro ed espandere il tuo repertorio vegetariano allo stesso tempo. Quali sono i diversi tipi di verdure perenni e come coltivate le verdure perenni perenni?
Quali sono le verdure perenni?
Ok, allora quali sono le verdure perenni? Come per tutte le piante perenni, le verdure perenni sono quelle che vivono per più di due anni. La parola "perenne" li distingue dalle annuali e biennali di breve durata.
Ci sono meno verdure perenni vere che annuali, ma ce ne sono ancora molte tra cui scegliere. Le verdure perenni estendono la stagione vegetativa fornendo cibo sia prima che dopo l'anno. Perché tornano ogni stagione, ti danno più soldi per il tuo dollaro rispetto alle annuali. Spesso richiedono anche meno cure rispetto alle annuali.
Come coltivare le verdure perenni
Ci sono alcune piante perenni prontamente conosciute, come il rabarbaro e gli asparagi, ma ci sono un certo numero di affascinanti piante perenni meno conosciute che fanno una grande aggiunta al panorama del giardino. Ogni pianta perenne ha un'abitudine unica e un requisito di impianto. Come regola generale, una volta stabilita la pianta, è abbastanza esente da manutenzione.
Il rabarbaro, ad esempio, è degno di nota per i suoi colorati gambi rossi sormontati da enormi foglie che prosperano in primavera fresca. Pianta il rabarbaro in pieno sole e il vestito laterale con letame ben decomposto per concimare in estate e autunno. Piantare la corona all'inizio della primavera, con il germoglio centrale a 2 pollici sotto il suolo e le corone a 6 piedi di distanza. Non raccogliere il primo anno di crescita. Successivamente, la pianta prospererà per sei-otto anni, a quel punto la pianta dovrebbe essere divisa in primavera o in autunno.
Come il rabarbaro, gli asparagi non dovrebbero essere raccolti nel suo primo anno di crescita. È un'altra perenne che prospera nelle più fresche temperature primaverili. Le piante mature possono fruttare per 10-15 anni. Modificare il terreno prima di piantare con uno strato spesso di 2 pollici di compost in una fossa profonda 6 pollici. Piantare corone in primavera, 6-8 cm di profondità e 14 pollici di distanza. Coprire le corone liberamente con 3 pollici di terreno ricco di compost. Finisci di riempire la trincea in autunno.
Altri tipi di verdure perenni
Ecco alcune delle verdure perenni meno conosciute che puoi coltivare:
Carciofo
Un altro vegetale perenne popolare è il carciofo di globo. Non solo sono deliziosi, ma la pianta è piuttosto spettacolare. I carciofi fanno parte della famiglia dei cardo selvatici, che è palesemente ovvio se si lascia il bocciolo di fiore commestibile sulla pianta; si aprono in vivaci fiori viola vibranti molto simili a un cardo.
Pianta i carciofi in pieno sole in un terreno umido e ben drenante che viene modificato con 2 pollici di compost. Questa pianta perenne può essere coltivata o da divisioni di radice o seme. Pianta a 24-36 pollici l'una dall'altra in file distanziate di 36 pollici l'una dall'altra. Modificare il terreno intorno alle piante in primavera con 1-2 pollici di compost. Tagliare il carciofo indietro in autunno e coprire con uno strato di paglia da 6 pollici.
sunchokes
Sunchokes, o topinambur, non sono la stessa cosa di sopra. Coltivato per i loro piccoli tuberi dolci, la pianta è in realtà legata al girasole, e come il girasole, è notevole per la sua altezza di 6-12 piedi! Si diffonderanno rapidamente e dovrebbero essere contenuti e assottigliati spesso.
Hill le piante come patate per aumentare la produzione e la raccolta dopo il primo gelo. Piantare i tuberi direttamente nel terreno in primavera.
Cipolle gallesi
Le cipolle gallese sono più comunemente coltivate come annuali, ma possono essere coltivate anche come piante perenni. Producono verdure leggermente aromatizzate alla cipolla che possono essere raccolte durante tutto l'anno. Inizia dal seme, che si trasformerà in un ciuffo che può essere diviso in primavera.
Acetosa francese
L'acetosa francese è un limone, verde acido, facile da coltivare dai semi e può essere consumato fresco o cotto. Good King Henry è un nativo europeo che può essere piantato al sole o all'ombra parziale.
I giovani germogli possono essere tagliati in primavera e cucinati come gli asparagi mentre le foglie possono essere raccolte e cotte come verdure per tutta la tarda estate. La pianta è resistente al freddo e bassa manutenzione.
Bastone da passeggio
Il cavolo o il cavolo "bastone da passeggio" preferiscono il terreno ben fertilizzato. Questa pianta può diventare molto grande e assomiglia ad una palma sottile con foglie che possono essere raccolte da inizio a metà autunno e dovrebbe essere cotta prima di mangiare.
Germogli di bambù
I germogli di bambù possono essere difficili da controllare, ma se opportunamente contenuti, ci sono varietà commestibili. Inoltre, se continui a raccogliere il bambù per i suoi germogli croccanti, non può essere troppo fuori mano.
Piante di ortica
Le ortiche sono in realtà erbacce comuni (come i tarassaco) ad alto contenuto di vitamine A e C, ferro, calcio, magnesio e altro ancora. I giovani germogli sono di sapore delicato e possono essere utilizzati in qualsiasi ricetta che richieda green. Indossare guanti per raccoglierli per evitare di essere punti.
SIUM SISARUM
Lo Skirret è un raccolto a bassa manutenzione che è resistente al freddo e prospera in zone umide e ombreggiate. Cresce in gruppi che possono essere facilmente divisi, è resistente ai parassiti e i suoi fiori attraggono gli impollinatori.
Rall Alliums
Le rampe sono deliziosi membri della famiglia di cipolle che hanno il sapore di una combinazione di cipolla e aglio. Spesso si trovano in crescita selvatici sul suolo della foresta, sono facili da coltivare e i bulbi possono essere suddivisi ogni anno in primavera per essere mangiati o ripiantati. Aggiungi materiale organico nel foro prima di piantare e mantenere umide le piante.
Sedano d'acqua
Il sedano d'acqua è una copertura del terreno commestibile che può essere coltivata al sole o all'ombra. Fa come l'umidità e formerà colonie dense. Le foglie crude hanno un sapore simile al sedano e al prezzemolo messi insieme. Avviare il sedano d'acqua da trapianti o semi.
Felci di felce di struzzo
Le teste di felce di struzzo vengono raccolte per i teneri giovani germogli all'inizio della primavera. Prospera in zone ombreggiate con terreno umido e può diffondersi. Le deliziose teste di violino dovrebbero essere raccolte quando sono strettamente arrotolate e alte solo pochi centimetri e poi cotte per almeno 10 minuti per far risaltare il loro sapore unico e croccante.