Molokhia ( Corchorus olitorius ) si distingue per diversi nomi, tra cui la malva di iuta, la malva di ebreo e, più comunemente, gli spinaci egiziani. Originario del Medio Oriente, è un verde gustoso e commestibile che cresce rapidamente e in modo affidabile e può essere tagliato più e più volte durante la stagione di crescita. Continua a leggere per saperne di più sulla cura e la coltivazione delle piante di molokhia.
Coltivazione di molokhia
Cos'è lo spinacio egiziano? È una pianta con una lunga storia e la coltivazione di molokhia risale ai tempi dei faraoni. Oggi è ancora una delle verdure più popolari nella cucina egiziana.
Cresce molto velocemente, di solito è pronto per la raccolta circa 60 giorni dopo la semina. Se non taglia, può raggiungere un'altezza di 6 piedi. Ama il caldo e produce le sue verdure a foglia verde durante l'estate. Quando le temperature iniziano a calare in autunno, la produzione di foglie rallenta e i bulloni delle piante producono piccoli fiori gialli brillanti. I fiori vengono quindi sostituiti da baccelli lunghi e sottili che possono essere raccolti quando si asciugano naturalmente e si colorano sul gambo.Crescere piante di spinaci egiziani
La coltivazione di spinaci egizi è relativamente facile. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno in primavera dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate, o iniziate in casa circa 6 settimane prima dell'ultima gelata media.
Queste piante preferiscono il pieno sole, molta acqua e terreno fertile e ben drenante. Gli spinaci egizi crescono verso l'esterno in forma di arbusto, quindi non mettere le tue piante troppo vicine tra loro.
La raccolta degli spinaci egiziani è facile e gratificante. Dopo che la pianta raggiunge circa due piedi di altezza, è possibile iniziare la raccolta tagliando i primi 6 pollici di crescita. Queste sono le parti più teneri e saranno sostituite rapidamente. Puoi raccogliere dalla tua pianta ancora e ancora nel corso dell'estate.In alternativa, puoi raccogliere le piante intere quando sono molto giovani e teneri. Se pianti un nuovo ciclo di semi ogni settimana o due, avrai una scorta costante di nuove piante.