Di Kathee Mierzejewski
Se ne hai mai visto uno, probabilmente ti chiedi: "Cos'è un tomatillo?" Le piante di Tomatillo ( Physalis philadelphica ) sono originarie del Messico. Sono abbastanza comuni nell'emisfero occidentale degli Stati Uniti, e sicuramente cresceranno in Texas e nel New Mexico.
Tomatillos in crescita
Quando pianti i tuoi tomatillos, assicurati che l'area che scegli nel tuo giardino si riempia di sole e sia ben drenata. Non amano il terreno bagnato fradicio perché sono nativi di un clima più caldo. Volete anche che il terreno sia il più vicino possibile a un pH di 7, 0.
Puoi acquistare le tue piante già avviate presso un centro di giardinaggio nella tua zona. Se non riesci a trovarli, inizia a seminare in casa circa da sei a otto settimane prima dell'ultima brina prevista. Naturalmente, se vivi in un clima più caldo, puoi iniziare le tue piante di tomatillo direttamente nel terreno dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate. Sappi che i tomatillo non sono autofecondanti. Ciò significa che hai bisogno di almeno due piante di tomatillo per ottenere frutta. Altrimenti, avrai vuoti gusci di tomatillo.
Puoi indurire le tue piante di tomatillo quando il tempo raggiunge i 50 ° C (10 ° C) e rimane costantemente in quella posizione di notte. Con l'indurimento, dovresti metterli all'aperto un po 'alla volta in modo che si abituino all'aria aperta.
I tomatelli crescono bene nelle gabbie di pomodori o da soli. Se metti le tue piante di tomatillo in gabbia, metti le piante a 2 metri di distanza, o se vuoi lasciarle sprawl, mettile a 3 piedi di distanza.
Se l'acqua scarseggia, puoi annaffiarli. Fanno bene senza molta acqua, ma non amano le condizioni di siccità. Il pacciamatura organico è un ottimo prodotto per aiutare a trattenere l'umidità e tenere lontane le erbacce dai tomatillos in crescita.
Quando raccogliere Tomatillos
La raccolta dei tomatillos in crescita è abbastanza facile. Aspetta solo che il frutto si rassodini e che la buccia si asciughi, sia cartaceo che paglierino. Una volta che questo accade, i tuoi tomatillos sono pronti a scegliere.
I tomatillos si conservano bene in frigorifero per un massimo di due settimane e anche più a lungo se li si mette in una custodia di plastica.