Amo le barbabietole, ma non amo prepararle per essere cucinate. Invariabilmente, quel bel succo di barbabietola scarlatta finisce su qualcosa o su qualcuno, come me, che non può essere sbiancato. Inoltre, non mi piace il modo in cui conferisce il suo colore ad altre verdure arrostite. Ma non temere. C'è un'altra barbabietola là fuori - la barbabietola dorata. Quindi, quali sono le barbabietole dorate? Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di barbabietole d'oro.
Cosa sono le barbabietole d'oro?
Le barbabietole dorate sono semplicemente una varietà di barbabietola priva di quel vivace pigmento rosso. Sono allevati per essere di colore dorato, che è una cosa meravigliosa per questo amante della barbabietola che non ama il caos. Barbabietole dorate e barbabietole bianche si dice che siano più dolci e più miti delle loro controparti rosse. Intrigante, si? Quindi come fai a crescere le barbabietole dorate?
Come coltivare barbabietole dorate
Non c'è davvero alcuna differenza quando si coltivano barbabietole d'oro rispetto alle barbabietole rosse. Entrambe le cultivar sono abbastanza resistenti al gelo e possono essere piantate in giardino 30 giorni prima della data del gelo nella tua regione, oppure puoi iniziare al chiuso per iniziare il periodo di maturazione di 55 giorni.
Scegli un sito per la semina che sia soleggiato con terreno leggero e ben drenante modificato con materia organica. Barbabietole come il terreno con un pH compreso tra 6, 5 e 7. Lavorare un fertilizzante contenente sia azoto e fosforo prima di piantare. Rastrella tutte le grandi rocce o zolle poiché influenzano la crescita della radice di barbabietola.
Le temperature ottimali del terreno per la germinazione delle barbabietole sono comprese tra 50-86 F. (10-30 C.). Semina i semi sottilmente, 1-2 pollici di distanza a una profondità di ½ pollice in file a un piede di distanza. Coprire leggermente i semi con il terreno e cospargere con acqua. Le barbabietole dorate in crescita germinano meno con successo rispetto ai loro cugini rossi, quindi piantano semi in più.
In questo frangente, potresti voler coprire l'area con una copertina di fila mobile. Mantenere il tessuto inumidito per cinque a 14 giorni fino a quando emergono le piantine. Successivamente, puoi tenerlo liberamente appoggiato sulle piante per scoraggiare gli insetti predoni.
Una volta che le piantine sono alte circa 1-2 pollici, dovrebbe iniziare il diradamento. Rimuovi le piante più piccole e più deboli tagliando, senza tirare, che potrebbero disturbare le radici delle piantine vicine. Il diradamento è importante per consentire alla stanza in via di sviluppo di crescere. Inoltre, i semi di barbabietola non sono in realtà un singolo seme. È un grappolo di semi in un frutto secco, quindi è molto probabile che più piantine emergano da un singolo "seme".
Prendersi cura di Golden Beet Plants
Quando prendi cura delle piante di barbabietola dorata, mantieni umide le piante. Innaffia profondamente e non lasciare asciugare il terreno. Uno strato di pacciamatura da 1 a 2 pollici attorno alle piante stabilite sarà di aiuto in questo.
Mantenere l'erbaccia libera e spruzzare le piante una o due volte con un fertilizzante fogliare a base di alghe. Fertilizzare a metà stagione di crescita con un concime organico ben bilanciato.
Raccolta delle barbabietole dorate
Raccolto di barbabietole dorate circa 55 giorni dopo la semina. Le radici dovrebbero essere di almeno 1 pollice di diametro. Quando si raccolgono barbabietole dorate, tirare piante alternative per consentire alle barbabietole rimanenti di crescere un po 'più grande. Usa una vanga per sollevare delicatamente le radici.
Le barbabietole dorate rimarranno nel frigorifero per un massimo di due settimane, ma le cime teneri e deliziose dovrebbero essere consumate poco dopo il raccolto.