Ci sono cinque gruppi di lattuga classificati per tipo di testa o tipo di foglia. Ognuna di queste varietà di lattuga offre un sapore e una consistenza unici, e la coltivazione di diversi tipi di lattuga sarà un modo sicuro per generare interesse per una dieta sana. Impariamo di più sui diversi tipi di lattuga.
Tipi di lattuga per il giardino
Le cinque varietà di lattuga che possono essere coltivate in giardino sono le seguenti:
Crisphead o Iceberg
La lattuga di Crisphead, più comunemente conosciuta come iceberg, ha una testa stretta di foglie croccanti. Spesso trovato nell'insalata locale e una graffetta virtuale nel delizioso BLT, è in realtà una delle varietà di lattuga più difficili da coltivare. Questa varietà di lattuga non ama le temperature estive o lo stress idrico e può marcire dall'interno.
Inizia la lattuga iceberg attraverso il seme seminato direttamente a 18-24 pollici di distanza o iniziato in casa e poi diluito 12-14 pollici tra le teste. Alcune varietà di lattuga iceberg includono: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime e Sun Devil, che maturano in 70-80 giorni.
Estate croccante, francese croccante o batavo
Un po 'tra i tipi di lattuga Crisphead e Looseleaf, Summer Crisp è una grande varietà di lattuga resistente alla bullonatura con grande sapore. Ha foglie esterne spesse e croccanti che possono essere raccolte a molluschi finché non si forma la testa, mentre il cuore è dolce, succoso e un po 'nocciolato.
Diversi tipi di lattuga per questa varietà sono: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada e Roger, tutti maturati in 55-60 giorni.
Butterhead, Boston o Bibb
Una delle varietà più delicate di lattuga, Butterhead è cremoso al verde chiaro all'interno e verde sfuso, morbido e arruffato all'esterno. Questi diversi tipi di lattuga possono essere raccolti rimuovendo l'intera testa o solo le foglie esterne e sono più facili da coltivare rispetto ai Crispheads, essendo più tolleranti delle condizioni.
Meno probabilità di avvizzire e raramente amare, le varietà di lattuga Butterhead maturano in circa 55-75 giorni distanziati in modo simile alle Crispheads. Queste varietà di lattuga includono: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria e Jugoslavia rosso e sono estremamente popolari in Europa.
Romaine o Cos
Le varietà di Romaine sono in genere alte da 8 a 10 pollici e in posizione eretta con foglie a forma di cucchiaio, strettamente piegate e costolette. La colorazione è di colore verde medio all'esterno e bianco verdastro all'interno, mentre le foglie esterne a volte sono resistenti, mentre il fogliame interno è tenero con un meraviglioso croccantezza e dolcezza.
"Romaine" deriva dalla parola romana mentre "Cos" deriva dall'isola greca di Kos. Alcuni tipi diversi di questa lattuga sono: Brown Golding, Chaos Mix II nero, Chaos Mix II bianco, Devil's Tongue, Romaine verde scuro, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos nero, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 nera, Nova F4 bianca, Paris Island Cos, Valmaine e Winter Density, che maturano entro circa 70 giorni.
A fogli mobili, foglia, taglio o grappolo
Ultimo ma non meno importante è uno dei tipi di lattuga più facili da coltivare: le varietà di lattuga a foglie cadenti, che non formano né la testa né il cuore. Raccogli queste varietà sia intere che dalla foglia man mano che maturano. Pianta a intervalli settimanali a partire dai primi di aprile e ancora a metà agosto. Lattuga sottilissima a 4-6 centimetri l'una dall'altra. Le varietà a foglie cadenti sono lente e resistenti al calore.
Un'ampia varietà di colori e forme garantite per stimolare la vista e il palato sono disponibili nelle seguenti varietà di lattuga: Greenleaf austriaca, Bijou, Simpson seminato nero, Foglia di bronzo, Brunia, Cracoviensis, Fresco fine, Corsa all'oro, Ghiaccio verde, Rosso nuovo Fuoco, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl e Simpson Elite, che matureranno tutti entro 40-45 giorni.