Prima di iniziare a raccogliere gli spaghetti, devi prima determinare se la tua zucca è matura e pronta per essere tagliata dalla vite. È sempre meglio se la maturazione degli spaghetti si svolge sulla pianta; tuttavia, se il primo gelo pesante dell'inverno arriva un po 'prima del previsto, allora è possibile togliere gli spaghetti dalla vite e lasciare che continui a maturare. Ne parleremo un po 'più tardi.
Determinazione della maturità di Spaghetti Squash
Per raccogliere correttamente gli spaghetti, devi imparare come determinare se la zucca è matura o meno. Quando la zucca ha assunto un colore giallo dorato o giallo scuro, di solito è pronta per essere raccolta.
La pelle della zucca sarà molto spessa e dura. Se usi l'unghia per colpire la zucca, saprai che è matura se l'unghia non penetra nella zucca. Non dovrebbero esserci punti deboli sulla zucca. Inoltre, la vite si accartoccia, muore e diventa di colore marrone quando la zucca è matura e pronta per la raccolta.
Può Squash Ripen Off the Vine?
Una delle domande più frequenti riguardo alla maturazione della zucca invernale è: "Gli spaghetti squash matureranno dalla vite?" Sfortunatamente, la risposta dipende da quanto matura sia la zucca. Se riesci a bussare alla zucca e suona e ti senti un po 'solido, probabilmente sei a posto. Tuttavia, se è ancora morbido, non si estenderà dalla vite.
Come maturare la zucca dopo il prelievo
Se alla fine della stagione di crescita, che è generalmente fine settembre o forse anche all'inizio di ottobre, hai uno squash non maturo che hai bisogno di maturare dalla vite. Non temere mai, come si può fare. Non devi perdere quella zucca verde, quindi non osare buttarla via! Invece, ecco cosa devi fare:
- Per prima cosa, raccogli tutti gli spaghetti verdi non stagionati e tagliali dalla vite (non dimenticare di lasciare un paio di centimetri della vite).
- Risciacquare la zucca e asciugarli.
- Trova un posto caldo e soleggiato per la zucca per sedersi e maturare. Lo squash non può maturare senza un'adeguata quantità di luce solare. Assicurati che il lato verde della zucca ottenga più luce solare.
Questo è tutto. Una volta maturo, il tuo spaghetti squash dovrebbe diventare di un bel colore giallo dorato.