Le piante grasse sono facili da coltivare, attraenti e aromatiche. Questo è il caso dell'origano cubano. Cos'è l'origano cubano? È un succulento della famiglia delle Lamiaceae, noto anche come timo spagnolo, borragine indiana e menta messicana. Non è un vero origano in famiglia, l'Origanum, ma ha un profumo caratteristico dei veri oreganos. Ci sono numerosi usi di origano cubano culinario e tradizionale. Una volta che hai imparato a coltivare origano cubano, prova questa piccola pianta vivace in contenitori, una zona ben drenata, parzialmente soleggiata del giardino o in cestini.
Cos'è l'origano cubano?
Plectranthus amboinicus è una succulenta perenne con fogliame aromatico. Viene spesso coltivata come pianta d'appartamento, ma può prosperare all'aperto nelle stagioni calde o in estate. Le foglie contengono oli pungenti, che possono essere imbrigliati per cucinare.
Si dice che il sapore dell'origano cubano sia molto più forte dell'origano greco, l'erba più usata per aromatizzare pizze e altri piatti mediterranei. La raccolta dell'origano cubano e il suo utilizzo nelle ricette possono fornire un sapore simile agli oreganos tradizionali, ma dovrebbero essere usati in quantità più moderate per evitare di condire eccessivamente il piatto.
L'origano cubano è un membro della famiglia di zecca o morto. Come tale, ha caratteristiche foglie spesse e sfocate con un forte odore gradevole. Le foglie sono di colore verde grigiastro e finemente a pelo e seghettato ai bordi. I fiori sono portati in pannocchia e possono essere bianchi, rosa o lavanda.
Le piante crescono tra 12 e 18 pollici di altezza e possono sviluppare un'abitudine finale, rendendolo attraente in cesti appesi. Come una pianta in terra, si diffonderà in una piccola copertura di terra mounded. I fabbisogni in oregano cubano sono in qualche modo diversi dai tradizionali oreganos, in quanto possono bruciare in pieno sole e comportarsi meglio in alcune tonalità chiare.
Come coltivare origano cubano
Scegli un sito con terreno ben drenante e sabbioso in parziale sole per questa piccola pianta. È gelo tenero, ma va bene nelle zone tropicali o semi-tropicali tutto l'anno. Nelle regioni temperate, coltivare la pianta in un contenitore e portarla in casa in autunno.
L'origano cubano fa la maggior parte della sua crescita in primavera e in estate e preferisce condizioni calde e secche. Ciò non significa che non abbia bisogno di acqua, comunque. La pianta ha bisogno di un'irrigazione regolare, ma non può sopravvivere con radici costantemente bagnate, il che rende il drenaggio particolarmente importante.
La coltivazione di piante in contenitori rende più facile soddisfare le esigenze di coltivazione dell'origano cubano spostandolo quando il sole stagionale diventa più caldo in certe zone del giardino. È necessaria una tonalità mezzogiorno per evitare che le foglie si brucino e rovinino il loro aspetto.
Usi di origano cubano
Le foglie di origano cubano possono essere usate come normali oreganos. La raccolta delle foglie di origano cubano per scopi medicinali tradizionali può essere fatta risalire indietro di secoli. E 'stato utile nel trattamento di infezioni respiratorie e della gola, nonché reumatismi, stitichezza, flatulenza e come aiuto per stimolare l'allattamento.
Le moderne applicazioni lo usano come sostituto degli oregani mediterranei, secchi o freschi. Le foglie possono essere essiccate e schiacciate per aggiungere ai piatti di carne. Le foglie fresche, in piccole quantità, sono usate nelle zuppe e negli stufati e nell'imbottigliamento di pollame e altre carni. Siate cauti, poiché la pianta è fortemente aromatizzata e può sopraffare altri condimenti.
Questa piccola pianta ha un fogliame attraente, le fioriture attirano gli impollinatori e il suo uso in cucina aggiunge un altro strumento alla tua abilità culinaria.