Usi comuni per chiodi di garofano - Come usare chiodi di garofano dal tuo giardino


Se sei abbastanza fortunato da avere un albero di chiodi di garofano nel tuo giardino, puoi raccogliere e utilizzare la tua cucina e le spezie medicinali. Nel negozio puoi comprare chiodi di garofano interi o macinati, ma se li hai nel tuo giardino, perché non saltare il negozio. Ecco alcune idee su cosa fare con i tuoi chiodi di garofano nel cortile.

Cosa sono i chiodi di garofano?

L'albero di chiodi di garofano usa la gamma da giardinaggio di base e usi del paesaggio per raccoglierli e cucinarli effettivamente con i vostri chiodi di garofano. Puoi persino usare i chiodi di garofano in medicina. L'albero di chiodi di garofano, Syzgium aromaticum, è un albero sempreverde originario dell'Asia meridionale. Richiede molta acqua e temperature calde.

Il vero chiodo di garofano dall'albero di chiodi di garofano è il germoglio non aperto dei fiori dell'albero. Vengono raccolte prima che fioriscano e poi provate. Sembrano piccoli chiodi e sono duri ma possono essere macinati in polvere. L'olio può anche essere estratto dai chiodi di garofano. A causa dell'alto contenuto di olio, i chiodi di garofano devono essere conservati al riparo dalla luce.

Cosa fare con chiodi di garofano in cucina

Gli usi più comuni per chiodi di garofano in occidente sono in cucina e in vacanza. Ad esempio, è possibile fissare un'arancia con chiodi di garofano a Natale per un display profumato. Per cucinare, puoi usare gli spicchi interi o i chiodi di garofano macinati. Quando si usano i chiodi interi, è necessario rimuoverli dal cibo prima di mangiare, in modo che nessuno si rompa un dente.

Un grande uso di chiodi di garofano interi è nel preparare vin brulè o sidro speziato. Scalda e metti il ​​vino rosso o il sidro in una padella sul fornello con chiodi di garofano, bastoncini di cannella, noce moscata e pimento. Scolare prima di bere e bere una bevanda stagionale gustosa e speziata. Negli alimenti, i chiodi di garofano sono ottimi in prodotti da forno alla zucca, melassa e biscotti di panpepato, pere cotte in camicia e dessert analoghi. Si abbinano anche a piatti di carne come il prosciutto glassato al miele o il tacchino in salamoia.

Come usare i chiodi di garofano in medicina

Altri usi per chiodi di garofano sono medicinali. Molti degli usi medicinali dei chiodi di garofano utilizzano l'olio di chiodi di garofano, ma i chiodi di garofano interi sono spesso usati per trattare i mal di denti, semplicemente tenendo due o tre in bocca vicino al dente doloroso. Oltre a comportarsi come un anestetico, il chiodo di garofano ha proprietà antinfiammatorie e antisettiche. Anche se le prove degli studi sono limitate, l'olio di chiodi di garofano è talvolta usato per curare mal di stomaco e indigestione, acne e ferite.

Gli usi degli chiodi di garofano sono numerosi, ma è anche un albero adorabile da avere in giardino se si hanno le giuste condizioni. Usare i veri chiodi di garofano dal tuo albero è solo un bonus.

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