Di Nikki Tilley
(Autore del giardino Bulb-o-licious)
Il tiglio Kaffir * ( Citrus hystrix ), noto anche come lime makrut, viene comunemente usato per la cucina asiatica. Mentre questo albero di agrumi nano, raggiungendo fino a 5 piedi di altezza, può essere coltivato all'aperto (tutto l'anno nelle zone USDA 9-10), è più adatto per interni. Il tiglio del Kaffir prospera in ambienti in vaso e trarrebbe beneficio dall'installazione sul patio o sul ponte; tuttavia, il suo contenitore deve fornire un drenaggio adeguato.
Foglie di lime Kaffir
Le foglie lucide e verde scuro del tiglio del Kaffir sono piuttosto distintive. Le foglie di lime kaffir assomigliano a due foglie unite insieme, come si vede a crescere dalla punta dell'altra. Le foglie di lime kaffir sono spesso utilizzate come ingrediente essenziale per aromatizzare molti piatti asiatici come zuppe, curry e pesce.Possono essere usati freschi dall'albero o dalle foglie secche. Le foglie di lime Kaffir possono anche essere congelate per conservare la loro freschezza. Raccogliere le foglie ogni poche settimane può aiutare a incoraggiare la crescita. La frantumazione delle foglie di lime Kaffir libererà i loro oli profumati, che emanano un intenso aroma di agrumi.
A proposito di Kaffir Limes
Le limette di Kaffir hanno all'incirca le dimensioni dei limes occidentali. Sono di colore verde scuro con una superficie irregolare. Affinché il tiglio di Kaffir produca limette, assicurati di fornire molta luce per la fioritura.
Dato che producono molto poco succo, il succo e la polpa delle lime Kaffir sono raramente utilizzati, ma la crosta dal gusto acidulo può essere finemente grattugiata e utilizzata per piatti aromatizzanti. Le lime fresche di Kaffir possono essere congelate usando sacchetti di congelamento e utilizzati secondo necessità.I lime kaffir hanno anche molti usi domestici, tra cui pulizia e condizionamento dei capelli.
I tigli di Kaffir non sono generalmente infastiditi da molti problemi di parassiti, ma possono diventare sensibili agli acari o alle incrostazioni se lasciate vicino a piante infette.
Sebbene sia possibile coltivare i tigli di Kaffir dai semi, questo metodo è spesso difficile da ottenere. Allo stesso modo, gli alberi innestati tendono a fiorire e produrre frutti prima delle piantine.Kaffir Lime Tree Care
Nonostante il fatto che i tigli di Kaffir tollerino condizioni non ideali, ci sono esigenze specifiche che devono essere soddisfatte per una crescita ottimale.
Le limette di Kaffir preferiscono il pieno sole in un terreno umido e ben drenato. Se cresciuto in casa, tieni vicino a una finestra soleggiata. Il tiglio del Kaffir apprezza l'acqua e le condizioni un po 'umide durante la stagione di crescita. Tieni presente, tuttavia, che questo albero è soggetto a marciume radicale se tenuto troppo bagnato, quindi consentire al terreno di asciugare un po 'tra le annaffiature. Nebulizzazione regolare aiuta con i livelli di umidità.
I tigli di Kaffir sono sensibili al freddo e devono essere protetti dal gelo. Pertanto, queste piante dovrebbero essere portate in casa durante l'inverno se vengono coltivate all'aperto. Godono di temperature interne intorno ai 60 ° C (16 ° C) o sopra, specialmente durante i mesi invernali.Potare il tiglio da giovane per incoraggiare la ramificazione e una pianta più cespugliosa.
* NOTA : la parola "kafir" era originariamente usata per riferirsi ai non musulmani, ma fu in seguito adottata dai colonialisti bianchi per descrivere persone di colore o schiavi. Per questo motivo, "Kaffir" è considerato in alcune regioni un termine dispregiativo e offensivo. È importante notare, tuttavia, che il suo riferimento in questo articolo NON è destinato a offendere nessuno, ma fa semplicemente riferimento al tiglio di Kaffir per il quale è comunemente noto in Nord America.