Raccolta di banane - Scopri come e quando raccogliere le banane


Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo. Se sei abbastanza fortunato da avere un banano tutto tuo, potresti chiederti quando scegliere le banane. Continuate a leggere per scoprire come raccogliere le banane a casa.

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Le piante di banana non sono in realtà alberi ma grandi erbe con steli succulenti e succosi che derivano da un cormo carnoso. I polloni saltano continuamente attorno alla pianta principale con il pollone più vecchio che sostituisce la pianta principale mentre fruttifica e muore. Le foglie peduncolate lisce, da oblunga a ellittiche, si sviluppano a spirale attorno al gambo.

Un picco terminale, l'infiorescenza, spara dal cuore nella punta dello stelo. Mentre si apre, si rivelano i grappoli di fiori bianchi. I fiori femminili sono portati sulle file inferiori 5-15 e i maschi sulle file superiori.

Man mano che il frutto giovane, tecnicamente una bacca, si sviluppa, forma delle dita verdi sottili che diventano una "mano" di banane che si riduce a causa del suo peso fino a quando il grappolo non è a testa in giù.

Quando scegliere le banane

La dimensione del frutto varia a seconda della varietà di banana, quindi non è sempre un buon indicatore per la raccolta di banane. Generalmente, la raccolta del banano può iniziare quando il frutto sulle mani superiori passa dal verde scuro a un giallo verdolino chiaro e il frutto è grasso. Gli steli di banana impiegano dai 75 ai 80 giorni dalla produzione di fiori alla frutta matura.

Come raccogliere le banane a casa

Prima di raccogliere le banane, cerca le "mani" di frutta che vengono riempite senza angoli sporgenti, sono di colore verde chiaro e con residui di fiori che possono essere facilmente cancellati. Il frutto sarà generalmente maturo al 75%, ma le banane possono essere tagliate e utilizzate in diverse fasi di maturazione e anche quelle verdi possono essere tagliate e cotte molto come le piantaggine. I coltivatori domestici raccoglieranno generalmente i frutti 7-14 giorni prima della maturazione sulla pianta.

Una volta accertato che è ora di raccogliere il banano, usare un coltello affilato e tagliare le "mani". Puoi lasciare 6-9 pollici di gambo sulla mano, se lo desideri, per renderlo più facile da trasportare, specialmente se è un grosso mazzo.

Si può finire con una o più mani durante la raccolta di banani. Le mani di solito non maturano tutte in una volta, il che prolunga il tempo necessario per consumarle. Una volta che hai finito di raccogliere gli alberi di banane, conservali in una zona fresca e ombreggiata - non il frigorifero, che li danneggerà.

Inoltre, non coprirli con la plastica, che può intrappolare il gas etilene che emettono e accelerare il processo di maturazione troppo rapidamente, a meno che non sia quello che stai cercando di ottenere. A poco a poco, il frutto diventerà giallo e maturerà completamente e potrai goderti i frutti della raccolta del tuo albero di banane.

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