Conosciuto anche come meloni tentazione, i meloni di melata si pensa che abbiano le loro radici in Africa occidentale e sono stati coltivati per oltre 4.000 anni. Allora, che cos'è un melone di melata? Continua a leggere per saperne di più.
Cos'è un melone di melata?
Simile al suo parente popolare il melone, i meloni di melata sono membri della famiglia delle cucurbitacee o zucca insieme a cetrioli e zucca. Uno dei meloni più dolci, le melate sono ad alto contenuto di vitamina C e potassio. Le melate vengono consumate fresche per la loro succulenta carne verde pallido zuccherata. La buccia può essere decapata o cotta, oppure i semi possono essere pressati per l'olio o arrostiti e asciugati.
In apparenza il melone di melata è ovale a rotondo con una crosta gialla cremosa liscia che viene pelata per rivelare l'interno verde pallido aromatico. Questi meloni pesano circa 4-8 libbre e crescono su una vite che produce da tre a quattro meloni.
Come far crescere un melone di melata
Negli anni passati, la coltivazione della melata è stata una sfida sia per il giardiniere domestico che per l'agricoltore commerciale, a causa della sua propensione all'oidio e alla muffa polverosa e all'attrattiva per una varietà di insetti. Oggi, varietà come "Floridew", "Morgan", "Earlidew" e "Tamdew" sono resistenti alla maggior parte delle malattie fungine.
Una volta selezionati i semi o le piantine per la varietà che desideri coltivare, rimane la domanda: "Come coltivare un melone di melata?" Le melate possono essere coltivate in una grande pentola o in giardino.
Se stai partendo da un seme, riempilo di vasi di torba con terriccio o terriccio e metti un seme in ognuno di circa mezzo centimetro nel terreno, poi metti i piccoli vasi in un vassoio di plastica poco profondo. Riempire il vassoio fino a un pollice di altezza con acqua mescolata con fertilizzante solubile e metterlo in una stanza tra 70-90 F. (21-23 C.) per germinare. Continua ad aggiungere acqua quando necessario. I semi germoglieranno in circa due settimane ma dovresti continuare a crescere fino a quando la pianta avrà almeno due foglie.
Trapiantare melata in giardino una volta che il terreno è di almeno 65 F. (18 C.) e acqua a fondo. Circondare il trapianto con pacciame per ritardare la crescita delle piante infestanti e trattenere l'acqua.
Come scegliere Honeydew
Una volta che il frutto della melata ha raggiunto una pelle uniformemente colorata dopo tre mesi, può iniziare la raccolta dei meloni di melata. Come scegli allora melata? Deve essere tagliato dalla pianta, poiché non scivola facilmente dalla vite come fa la maggior parte dei meloni.
Quando è melata matura melone?
Dal momento che la facile rimozione dalla vite non è un indicatore, come si fa a sapere quando la melata è abbastanza matura per la raccolta dei meloni di melata? Gli indicatori per quando iniziare a raccogliere i meloni di melata sono le dimensioni, il colore della pelle (completamente bianco o giallo) e la levigatezza, e la tempistica di circa tre mesi dopo la semina. Il frutto sarà davvero duro e anche se maturo, molto probabilmente non maturo. Quindi quando poi il melone di melata è maturo?
Le melate possono essere stagionate a temperatura ambiente nel corso di pochi giorni. Lasciare sul bancone o mettere in un sacchetto di plastica insieme a pomodori o mele, che emettono etilene e accelerare il processo di maturazione.
Una volta maturo, l'intero melone si manterrà per una settimana in frigorifero, ma una volta tagliato in esso dovrebbe essere mangiato in pochi giorni. Il melone tagliato tende ad assorbire gli odori dal frigorifero.