I ravanelli sono verdure di stagione fresche disponibili in una varietà di formati e colori che variano anche nel sapore. Uno di questi vitigni, il ravanello dell'anguria, è un cremoso esemplare bianco e verde sotto con un interno rosa striato che sembra molto simile a un cocomero. Allora, che cosa è un ravanello di anguria? Cosa assomigliano ai ravanelli di anguria e quali altri ravanelli di anguria possono indurci a farli crescere? Scopriamolo.
Che cosa è un ravanello all'anguria?
I ravanelli di anguria sono una varietà cimelio di ravanello Daikon, uno dei miei preferiti. Sono membri della famiglia della senape, che include rucola e rape. Un fatto interessante di ravanello di anguria ci dice che la parola cinese per questi ravanelli è ShinRi-Mei, che significa "bellezza nel cuore". Uno deve solo tagliare in una di queste bellezze per capire il significato dietro il nome. Il loro nome latino è Raphanus sativus acanthiformis .
Per quanto riguarda i ravanelli all'anguria, hanno un sapore più delicato e sobrio rispetto ai loro fratelli e hanno un gusto un po 'meno piccante. A differenza di altre varietà, il sapore in realtà si addolcisce ancora più diventa maturo il ravanello.
Ravanelli crescenti dell'anguria
Poiché si tratta di una varietà di cimelio, la ricerca di semi di ravanello a cocomero potrebbe richiedere un po 'più di ricerca rispetto a quelli locali, ma ne vale la pena. I semi di ravanello all'anguria sono facili da ordinare attraverso i cataloghi di semi online.
Coltivare ravanelli a cocomero è facile come coltivare altri tipi di ravanelli. Richiedono più tempo per maturare rispetto ad altre varietà, tuttavia - circa 65 giorni. Piantali dall'inizio alla fine della primavera. Possono essere piantati di nuovo ogni due settimane per un raccolto continuo.
I ravanelli prosperano in terreni ben drenati, fertili, profondi e sabbiosi ricchi di sostanza organica. Prima di seminare semi di ravanello di anguria, è possibile modificare il terreno con 2-4 pollici di materiale organico ben compostato e 2-4 tazze di fertilizzante per tutti gli usi (16-16-8 o 10-10-10-) per 100 quadrati piedi, specialmente se il terreno tende ad essere pesante. Lavori questi nei 6 pollici superiori di terreno.
I semi di ravanello possono essere seminati direttamente in giardino quando le temperature del terreno sono 40 F. (4 C.) ma germinano meglio a 55-75 F. (12-23 C.). Semina i semi in un terreno fertile, distanziati uniformemente in file di 6 pollici di distanza ad una profondità di ½ pollice. Tampona leggermente il terreno e innaffia i semi. Mantieni un'irrigazione costante mentre i ravanelli crescono. Quando le piantine sono alte un pollice, diluiscili a 2 pollici l'una dall'altra.