Il coriandolo vietnamita è una pianta originaria del sud-est asiatico, dove le sue foglie sono un ingrediente culinario molto popolare. Ha un sapore simile al coriandolo normalmente coltivato in America, con l'ulteriore vantaggio di poter prosperare nella calura estiva. Continua a leggere per saperne di più sulle crescenti erbe vietnamite al coriandolo.
Coriandolo vietnamita contro coriandolo
Anche la pianta di coriandolo vietnamita ( Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum ) viene spesso chiamata menta cambogiana, coriandolo vietnamita e Rau Ram. Non è la stessa cosa del coriandolo mangiato di solito nella cucina occidentale, ma è simile.
Nella cucina del sudest asiatico, in realtà è più spesso usato nel posto di menta piperita. Ha un sapore molto forte e affumicato e, a causa della sua forza, dovrebbe essere usato in quantità circa la metà di quello del coriandolo.Il più grande vantaggio per la coltivazione del coriandolo vietnamita rispetto al coriandolo "regolare" è la sua capacità di sopportare il caldo estivo. Se le tue estati sono calde, è probabile che tu abbia problemi a coltivare il coriandolo e impedendoti di serrare. Il coriandolo vietnamita, d'altra parte, ama il caldo e crescerà dritto durante l'estate.
Cresce il coriandolo vietnamita nei giardini
L'impianto di coriandolo vietnamita è così abituato al caldo, infatti, potresti avere problemi a tenerlo fuori da un ambiente tropicale. È necessario mantenere il terreno umido in ogni momento, lasciarlo asciugare e appassire quasi immediatamente.
È una pianta bassa e strisciante che si diffonderà in groundcover se gli viene dato abbastanza tempo. Non può sopportare temperature al di sotto del punto di congelamento, ma se cresciuto in una pentola e portato all'interno sotto una luce intensa per l'inverno, può durare per molte stagioni.Cresce meglio nella luce solare filtrata, ma può anche gestire il sole splendente al mattino e l'ombra nel pomeriggio. Preferisce un posto riparato protetto dagli elementi e molta acqua.