Le cime di rapa sono un trattamento speciale sia crudo che cotto. Le loro foglie sono ad alto contenuto di vitamine A, C e K, così come molti altri minerali e sostanze nutritive. I loro benefici per la salute sono molti e i verdi sono facili da coltivare e raccogliere. Tuttavia, non è raro trovare macchie bianche sulle foglie di rapa. Macchie bianche di rape causano danni economici laddove le rape vengono coltivate solo per i loro green. Impara come prevenire il punto di bianco della rapa e salva quei verdi salutari.
Riconoscimento del punto bianco della rapa
I verdi di tutti i tipi di verdura apportano molti benefici nutrizionali. Le cime di rapa possono essere considerate una prelibatezza del sud, ma anche i giardinieri del nord possono coltivare e raccogliere queste deliziose foglie. Che tu li cucini in un brodo da un garretto di prosciutto, li mangio crudo in un'insalata mista o li fai saltare in un oleo vegetariano, le cime di rapa racchiudono una potente vitamina e un pugno minerale. Una rapa con macchie bianche sulle foglie può segnalare una malattia molto contagiosa. La diagnosi precoce è fondamentale perché le piantine possono morire completamente se infettate da giovani.
Le lesioni sono osservate su foglie giovani o vecchie. Questi sono da grigio a marrone nonostante il nome della malattia. I bordi della lesione si scuriscono mentre maturano mentre il centro del punto diventa pallido e quasi bianco. Le foglie diventeranno presto gialle e moriranno e cadranno. I punti si formano su cotiledoni, steli e piccioli.
Mentre alcune foglie infette non sono un problema, la malattia si diffonde rapidamente in condizioni ottimali. Se le piante perdono troppe foglie, la radice non può svilupparsi e i carboidrati essenziali non vengono raccolti attraverso la fotosintesi. Ciò ostacola la capacità della pianta di produrre più foglie e alla fine si traduce in cattive condizioni di salute e pochi green da raccogliere.
Cause della macchia bianca delle rape
Una rapa a macchie bianche è il risultato di un fungo chiamato Cercosporella brassicae . La malattia può colpire molte piante del gruppo Brassica, come la senape e il collard. È più frequente quando le temperature diurne sono tra i 55 ei 65 gradi Fahrenheit (da 13 a 18 C.). L'alta umidità è anche un fattore causale.
La malattia è diffusa dal vento e dalla pioggia ma può anche essere presente nei semi o svernare nei detriti di Brassica e nelle piante ospiti selvatiche. Le piante che sono troppo affollate e hanno poca ventilazione sono anche più inclini ad un'ampia incidenza della malattia. L'annaffiatura durante i periodi in cui le foglie non hanno il tempo di asciugare prima della notte può anche migliorare lo sviluppo delle spore fungine.
Gestione di macchie bianche sulle foglie di rapa
Prevenire le macchie bianche sulle foglie di rapa all'inizio è il miglior controllo. Coltivare cime di rapa solo una volta ogni 3 anni nello stesso punto. Utilizzare una semente certificata senza malattie quando possibile e non raccogliere semi di piante infette.
Tenere le erbe infestanti, in particolare quelle del gruppo Brassica, lontano dalle colture attuali. Monitorare il raccolto e rimuovere immediatamente qualsiasi materiale vegetale infetto per prevenire la diffusione del fungo. Pulisci i detriti del raccolto e smaltiscili se una qualsiasi delle piante mostra segni di malattia.
L'idrossido di rame ha dimostrato di essere efficace nel prevenire la malattia se applicato all'inizio dello sviluppo della piantina. Applicare fungicidi settimanalmente come spray fogliare quando le condizioni sono favorevoli allo sviluppo della malattia. Acqua da sotto le foglie, se possibile, per tenerle asciutte e negare alle spore fungine le condizioni perfette per la diffusione.