Le patate dolci sono una delle principali coltivazioni di radici coltivate nel mondo. Hanno bisogno di 90-150 giorni senza gelo per la raccolta. La putrefazione nera della patata dolce è una malattia potenzialmente dannosa causata da un fungo. La malattia è facilmente trasmessa da attrezzature, insetti, suolo contaminato o materiale vegetale. Nella maggior parte dei casi è possibile evitare facilmente la putrefazione nera delle patate dolci, ma il controllo chimico delle piante già infette non è disponibile.
Segni di Black Rot su Sweet Patate
Le lesioni scure, secche e simili a lividi sulla patata dolce possono essere un sintomo di una comune malattia dell'Ipomoea. La malattia può colpire anche piante come cacao, taro, manioca, caffè e mango. Il fungo essenzialmente rompe lo strato vascolare esterno della radice, infettando raramente l'interno del tubero. Le patate dolci con marciume nero sono essenzialmente foraggio per animali o rifiuti una volta infettati.
I piccoli punti rotondi che sembrano essere leggermente infossati sono i sintomi iniziali della malattia. Patate dolci con marciume nero svilupperanno macchie più grandi che si scuriscono e hanno minuscole strutture fungine nere con gambi. Questi causano un odore di frutta dolce e malaticcio e possono invitare gli insetti a trasmettere la malattia.
Il marciume può occasionalmente diffondersi alla corteccia della patata dolce. Le aree scure hanno un sapore amaro e non sono gradevoli. A volte, l'intera radice marcisce. La malattia può essere evidente al momento del raccolto o nel tempo di stoccaggio o anche nel mercato.
Prevenzione della rotazione della patata dolce nera
La putrefazione nera delle patate dolci proviene più spesso da radici infette o spaccature. Il fungo può anche vivere nel terreno per diversi anni ed entrare attraverso le ferite nei tuberi. Inoltre, sverna i detriti delle piante di patate dolci o alcune piante ospiti, come le glorie della mattina selvaggia. Il fungo produce spore prolifiche, che contaminano macchinari, lavatrici, guanti e casse. Spesso, una patata infetta può diffondere la malattia attraverso un intero lotto stagionato e ricco.
Gli insetti sono anche i vettori della malattia, come i tonchi di patate dolci, i parassiti comuni delle piante. Temperature superiori a 50 - 60 gradi Fahrenheit (da 10 a 16 C.) favoriscono la formazione di spore e aumentano la diffusione della malattia.
Il marciume nero non può essere controllato con fungicidi o altre sostanze chimiche elencate. La cura migliore è la prevenzione. Acquista radici e scivolamenti liberi da malattia. Non piantare patate dolci nello stesso posto ma una volta ogni 3 o 4 anni. Rimuovere le piante ospiti. Lavare e curare immediatamente il raccolto e non conservare le patate fino a completa asciugatura. Eliminare radici malate o sospette al momento del raccolto.
Decontaminare qualsiasi apparecchiatura ed evitare danni a scivoloni o radici. Scivoli o radici possono essere trattati con un tuffo preimpianto di fungicida. Esercitare una buona cura delle piante e delle pratiche igienico-sanitarie e la maggior parte delle patate dolci dovrebbe sfuggire a danni significativi.