Conservazione di peperoncino - Come asciugare peperoncino


Sia che tu abbia piantato peperoncini piccanti, dolci o dolci, il raccolto eccezionale di fine stagione è spesso più di quanto tu possa usare fresco o regalare. Mettere o conservare prodotti è una tradizione onorata nel tempo e che comprende molti metodi. L'essiccazione dei peperoni è un metodo semplice e buono per conservare i peperoni per mesi. Impariamo come conservare i peperoni essiccando per mantenere i deliziosi frutti ben oltre la stagione.

Come asciugare i peperoncini piccanti

I peperoni possono essere asciugati senza alcun trattamento precedente, ma aumentano di sapore e sono più sicuri se li si procura rapidamente prima di asciugarli. Immergeteli nell'acqua bollente per quattro minuti e poi raffreddate velocemente i frutti in un bagno di ghiaccio. Asciugali e puoi iniziare qualsiasi processo di asciugatura che hai scelto.

È anche possibile rimuovere la pelle se lo si desidera, il che diminuirà il tempo di asciugatura. Per rimuovere le bucce, il frutto viene sbollentato per sei minuti e raffreddato. La pelle si staccerà immediatamente.

Puoi anche arrostirli su una fiamma finché la pelle non si arriccia e poi sbucciare il pepe. Usa i guanti quando maneggi i peperoncini piccanti per evitare di trasferire gli oli sulla pelle.

Non è un segreto come asciugare i peperoncini piccanti, o anche quelli dolci, e ci sono diversi metodi di essiccazione. Utilizzare un disidratatore, reti o grigliate, appenderle, asciugare al forno o semplicemente appoggiare i peperoni sul bancone in climi molto aridi. Puoi tagliare la carne in pezzi da 1 pollice e si asciugherà più velocemente, quindi schiacciare o macinare la carne secca.

I peperoncini hanno molto del loro calore nei semi, quindi è necessario decidere se lasciare i semi nei peperoni o rimuoverli. Mentre i semi sono caldi, in realtà è il midollo del peperone che ha i più alti livelli di capsico, che produce il calore. I semi sono caldi perché sono in contatto con questa membrana concisa. I peperoni sono più appetibili e più facili da usare se rimuovi il seme e le costole all'interno, ma se ti piace il calore extra, possono essere lasciati dentro.

L'essiccazione dei peperoni interi è il modo più rapido e semplice. Il processo non richiede preparazione eccetto il lavaggio del frutto. Tuttavia, si tenga presente che l'essiccamento dei peperoni interi richiede più tempo dell'essiccamento dei frutti spaccati e deve essere fatto dove è molto secco o si modellerà o marcirà prima che si asciughi completamente. Per asciugare i peperoni senza tagliarli, stringili semplicemente su un filo o filo e appendili in un luogo asciutto. Ci vorranno diverse settimane per asciugare completamente.

I semi possono anche essere essiccati separatamente e usati come semi di peperoncino macinati o usati interi.

I peperoncini essiccati intensificano il loro calore, quindi tienilo a mente quando usi il frutto conservato.

Conservazione di Chili Peppers

Tutto il tuo duro lavoro andrà sprecato se non sai come conservare i peperoni correttamente. Non devono essere immagazzinati in una zona umida dove c'è umidità. I peperoncini asciutti assorbiranno quell'umidità e parzialmente reidratano, il che apre il potenziale della muffa. Utilizzare plastica barriera all'umidità quando si conservano peperoncini. Tenerli in un luogo fresco e buio.

Articolo Precedente:
La malattia del cancro nero può seriamente deformare gli alberi, in particolare i salici. Scopri come mantenere il tuo albero sano e cosa fare per trattare la malattia del cancro nero in questo articolo. Cos'è Black Canker? Il cancro nero è causato dal fungo Gl omerella miyabeana . Negli alberi di salice, spesso accompagna la crosta. L
Raccomandato
Di Nikki Tilley (Autore del giardino Bulb-o-licious) Se il tuo albero di lillà non ha profumo, non sei solo. Che ci crediate o no, molte persone sono turbate dal fatto che alcuni fiori di lillà non hanno odore. Perché i miei lillà non hanno un profumo? Quando nessun odore dei cespugli di lillà è evidente, di solito è dovuto a una delle due cose: specie non aromatiche o temperatura dell'aria. In ge
Crescere alberi di melo nel paesaggio è comune per molti proprietari di case, ma se non l'hai ancora provato, potresti chiederti, "Come fai a crescere gli alberi di melo?" Continua a leggere per scoprire come piantare un albero di melo così come come prendersi cura di un albero di melo nel paesaggio.
Gli alberi di sequoia ( Sequoia sempervirens ) sono gli alberi più grandi del Nord America e il secondo più grande al mondo. Volete sapere di più su questi alberi incredibili? Continua a leggere per informazioni sull'albero di sequoia. Fatti sugli alberi di sequoia Dei tre tipi di sequoie, solo due crescono in Nord America. Q
Quando pensi alle piante di gelsomino, probabilmente pensi ad un ambiente tropicale pieno della fragranza delle fioriture bianche del gelsomino. Non devi vivere nei tropici per goderti il ​​gelsomino, però. Con un po 'di attenzione in più in inverno, anche il gelsomino comune può essere coltivato nella zona 6. Tutta
Betony è una perenne attraente e resistente che è perfetta per riempire i luoghi ombreggiati. Ha un lungo periodo di fioritura e auto-semi senza una diffusione aggressiva. Può anche essere essiccato e usato come erba. Continua a leggere per saperne di più informazioni betony legno. Informazioni su Betony in legno Il betony di legno ( Stachys officinalis ) è originario dell'Europa ed è resistente alla zona 4 dell'USDA. Può
Piantare aiuole con piante che sbocciano in perfetta successione può essere complicato. In primavera e in estate, i negozi sono pieni di un'enorme varietà di bellissime piante da fiore per tentarci proprio quando il bug del giardinaggio sta mordendo. È facile esagerare e riempire rapidamente ogni spazio vuoto nel giardino con questi primi fioristi. C