I fagioli freschi e croccanti sono delle prelibatezze estive facili da coltivare nella maggior parte dei climi. I fagioli possono essere palo o cespuglio; tuttavia, la coltivazione dei fagioli polari consente al giardiniere di massimizzare lo spazio di piantagione. Piantare i fagioli polari assicura anche un periodo di raccolto più lungo e può produrre fino a tre volte il numero di fagioli delle varietà arbustive. I fagioli polari richiedono un po 'di allenamento su un palo o traliccio, ma questo li rende più facili da raccogliere e le aggraziate viti da fiore aggiungono interesse dimensionale all'orto.
Quando piantare i fagioli
Il tempo è una considerazione importante quando si piantano i fagioli polari. I fagioli non trapiantano bene e fanno meglio quando vengono seminati direttamente nel giardino. Seminare i semi quando la temperatura del suolo è di circa 60 F. (16 C.), e l'aria ambientale si è riscaldata ad almeno la stessa temperatura. La maggior parte delle varietà richiede da 60 a 70 giorni per la prima raccolta e viene normalmente raccolta almeno cinque volte durante la stagione di crescita.
Come piantare i fagioli polacchi
Semina i semi da 4 a 8 pollici di distanza in file che distano tra 24 e 36 pollici. Spingere i semi 1 pollice e leggermente spazzolare il terreno su di loro. Quando li piantate in collina, semina 4-6 semi a intervalli regolari attorno alla collina. Acqua dopo la piantagione fino a quando i 2 o 3 pollici più alti del suolo sono umidi. La germinazione dovrebbe avvenire tra otto e 10 giorni.
Come coltivare i fagioli polacchi
I fagioli polari hanno bisogno di un terreno ben drenato e di un abbondante emendamento organico per produrre un grande raccolto. Le situazioni di pieno sole sono preferibili a temperature di almeno 60 gradi Fahrenheit. I fagioli polacchi hanno bisogno di una struttura di supporto di almeno 6 piedi di altezza e le viti possono crescere da 5 a 10 piedi di lunghezza. I fagioli polari hanno bisogno di almeno un pollice di acqua a settimana e non dovrebbero essere lasciati asciugare, ma non possono tollerare i terreni fradici.
I fagioli hanno bisogno di un piccolo aiuto per arrampicarsi sulla loro struttura di supporto, soprattutto da giovani. È importante alzarli presto da terra per prevenire la putrefazione e la perdita di fioriture. I fagioli polari hanno bisogno di poco fertilizzante. Il fertilizzante deve essere aggiunto al terreno prima di piantare i fagioli polari. Vestitelo con letame o pacciame o utilizzare plastica nera per conservare l'umidità, ridurre al minimo le erbe infestanti e mantenere caldo il terreno per aumentare la resa.
Raccolta dei fagioli polacchi
La raccolta dei fagioli inizia non appena i baccelli sono pieni e gonfiati. I fagioli dovrebbero essere raccolti ogni tre o cinque giorni per evitare di raccogliere i fagioli più vecchi che possono essere legnosi e amari. Una pianta a fagiolo singolo può fruttare diversi chili di fagioli. I baccelli sono utilizzati al meglio freschi ma possono essere leggermente sbollentati e congelati per un uso futuro. La raccolta coerente incoraggerà nuovi fiori e promuoverà piante rampicanti più lunghe.
Varietà di fagioli polacchi
Le varietà più popolari sono Kentucky Wonder e Kentucky Blue. Sono stati ibridati per produrre Kentucky Blue. C'è anche un Kentucky Blue senza stringhe. Romano è un delizioso fagiolo piatto italiano. Dade coltiva fagioli lunghi ed è un produttore prolifico.