I fiori di zucca sono gloriose fioriture dorate, che non sono solo attraenti, ma anche buone da mangiare. La raccolta dei fiori di zucca come cibo richiede una piccola conoscenza della biologia riproduttiva della pianta. Al fine di garantire la frutta, è necessario sapere quando raccogliere i fiori di zucca e quali scegliere. I fiori di zucca sono usati al più presto, ma ci sono alcuni suggerimenti su come conservare i fiori di zucca per estendere il loro sapore migliore.
Informazioni su Picking Squash Blossoms
Fiori di zucca estiva, zucchine e zucche di fine stagione e zucche invernali fanno gustosi contorni o anche contorni. Le piante producono fiori sia maschili che femminili, con una popolazione maschile più alta.
I fiori femminili diventeranno il frutto così per preservare il raccolto, è meglio raccogliere le fioriture maschili. Essere consapevoli della differenza tra le fioriture maschili e femminili è importante sapere quando si selezionano i fiori di zucca. I fiori di zucca maschi sono più pelosi e hanno una base sottile dove si attaccano allo stelo. Le femmine hanno un rigonfiamento spesso, che è l'ovaia, dove crescono dalla pianta.
Come e quando scegliere i fiori di zucca
La mattina è il momento migliore per raccogliere i fiori di zucca. Scegli i fiori maschili quando sono ancora in forma di gemma. I fiori maschili crescono prima sulla pianta, ma le fioriture completamente formate sono pelose e difficili da gestire in cucina.
Le fioriture femminili sono considerate le più saporite, ma dovresti minimizzare il loro raccolto se vuoi dei frutti sulla pianta.
Dai una delicata spremuta alla parte posteriore della fioritura quando scegli i fiori di zucca. Questo ti aiuterà a rilevare il bulbo di una femmina o l'estremità piatta di un fiore maschile.
Come conservare i fiori di zucca
La condizione ottimale è di usarli il giorno della raccolta. Raccogliere fiori di zucca e poi usarli immediatamente ti dà il sapore più fresco della primavera.
I fiori di zucca sono molto delicati e non si conservano a lungo. Tuttavia, c'è un trucco su come conservare i fiori di zucca per il miglior sapore e prolungare la vita delle fioriture.
Tenerli in frigorifero. Le fioriture maschili durano più a lungo e possono essere conservate in frigorifero fino a una settimana. In entrambi i casi il sesso si manterrà meglio se disposto su un panno o un tovagliolo di carta su un piatto o un contenitore piatto.
Cosa fare con Squash Blossoms
Ora che hai raccolto dei fiori, potresti chiederti cosa fare con i fiori di zucca. Sono saporiti e colorati se usati come contorno sulle insalate. Rimuovere le antere all'interno, lavare, asciugare i fiori e usarli interi o tritati. Riempi i fiori con il riso, le erbe o il formaggio quando cucini con i fiori di zucca. Puoi anche mettere sottaceti, friggere o schiacciare i fiori. Se cucini i fiori, puoi congelarli. Indipendentemente dal metodo scelto, preparare i fiori il più rapidamente possibile per ottenere il miglior sapore e consistenza.
La raccolta dei fiori di zucca è facile e un ottimo modo per utilizzare i fiori maschili piuttosto che farli semplicemente cadere dalla pianta per disperderli.