I fiori di sedano porteranno al seme di sedano, che è una buona cosa se si desidera raccogliere e conservare il seme per aromatizzare. È una brutta cosa per i gambi stessi, tuttavia, poiché tendono a diventare amari e legnosi con corde spesse. La fioritura delle verdure si chiama bullonatura ed è una risposta agli stimoli ambientali e culturali.
L'imbullonatura in sedano significa che la pianta sta cercando di preparare le sementi e assicurarsi che il suo materiale genetico venga trasportato in condizioni di crescita più favorevoli. Il sedano è ancora buono dopo la chiusura? Beh, non ti ucciderà, ma suppongo che tu preferisca gambi masticabili e croccanti dal sapore dolce e non quelli duri che si sviluppano dopo la fioritura.
Bullonatura a sedano
Il sedano che usiamo oggi è un parente di sedano selvatico e un raccolto coltivato. È una pianta perenne tenera che predilige il sole parziale, le condizioni fresche e il terreno costantemente umido ma non paludoso. Quando le temperature estive si riscaldano e le ore diurne si allungano, una tipica risposta nel sedano è produrre fiori.
Queste sono adorabili ombrelle bianche di piccoli fiori che fanno impollinare gli impollinatori ma segnalano anche un cambiamento nella pianta stessa. Puoi provare alcuni trucchi per estendere la stagione del gambo di sedano e prevenire la sedimentazione del sedano per qualche altra settimana o semplicemente goderti i fiori e i semi e iniziare una nuova partita di sedano per il prossimo anno.
Perché il mio sedano sta fiorendo
Possono passare dai 4 ai 5 mesi dalla semina per iniziare a raccogliere i primi steli di sedano teneri e succosi. La pianta richiede una lunga stagione di crescita fresca, il che significa che molti giardinieri devono iniziare a seminare in casa 10 settimane prima di piantarla all'esterno o ricorrere a "cheat" o piantine acquistate.
Anche il terreno deve essere fertile, ben drenante ma umido e leggermente ombreggiato. È preferibile un'area con non più di 6 ore di luce. Le piante che sbocciano lo fanno in risposta a qualche segnale ambientale.
Puoi stroncare i fiori di sedano sul nascere fornendo ombra durante la calura del giorno con le copertine di fila e pizzicando i fiori. I gambi del raccolto regolarmente così nuovi quelli formano. La crescita giovane e giovane del gambo tende a scongiurare la fioritura per un po '.
Quando una pianta di sedano ha fiori nonostante le prevenzioni, significa che la pianta non sta vivendo una corretta assistenza culturale. È sottolineato, o il caldo estivo è semplicemente troppo per la pianta e sta per procreare.
Cosa fare se il tuo impianto di sedano ha fiori
Ci sono alcune piante di sedano che sono a basso bullone, il che significa che fioriscono più avanti nella stagione rispetto ad altre cultivar. Nelle zone con estati precoci e calde, queste sono la migliore scommessa per una stagione più lunga di gambo di sedano.
Assicurati che il sedano sia felice nella sua casa. Ciò significa che il suolo ricco di sostanze organiche è stato coltivato a una profondità di almeno 8-10 pollici, un buon drenaggio e un approvvigionamento idrico costante. Trovo che le piante cresciute in una zona scarsamente illuminata si comportino meglio di quelle in pieno sole.
Gli schiocchi di freddo sono anche una potenziale causa del sedano che si scia mentre la pianta risponde alla minaccia di estinzione causata dal gelo e vuole mettere seme per proteggere il suo DNA. Fai attenzione agli impianti di stagione avanzata quando il gelo minaccia e usa telai freddi o coperte di riscaldamento del suolo per mantenere le piante calde.
Il sedano è ancora buono dopo la chiusura?
Il sedano fiorito produrrà steli legnosi difficili da tagliare e masticare. Questi hanno ancora un sapore che può essere trasmesso a stock e stufati, ma pescare gli steli prima di servire. Il loro più grande contributo potrebbe essere il cestino del compost se non ti piace il fiore o vuoi il seme.
Attualmente il mio sedano è in fiore ed è una pianta alta 6 piedi con meravigliose ombrelle enormi di fiori bianchi simili a fiabe. Sta attirando api, vespe e altri impollinatori per aiutare le altre piante nel mio giardino e lo considero un vantaggio.
Tempo sufficiente per compostare la pianta, ho deciso di godermi la sua eleganza architettonica per il momento. Se sei impaziente di una semplice bellezza visiva, considera che in sei settimane puoi raccogliere semi di sedano pungenti, che sono una grande aggiunta a molte ricette e una volta tostato hanno un sapore complesso completamente diverso dal seme fresco.