La pianta della cicoria ( Cichorium intybus ) è una biennale erbacea che non è originaria degli Stati Uniti ma si è fatta casa. La pianta può essere trovata in crescita selvatica in molte zone degli Stati Uniti e viene utilizzata sia per le sue foglie che per le sue radici. Le piante erbacee sono facili da coltivare in giardino come coltura stagionale. Semi e trapianti sono il mezzo principale per la crescita della cicoria.
Varietà di piante di cicoria delle erbe
Ci sono due tipi di piante di cicoria. Whitloof viene coltivato per la grande radice, che viene utilizzata per preparare un integratore di caffè. Può anche essere costretto a usare le tenere foglie bianche chiamate indivia belga. Il radicchio viene coltivato per le foglie, che possono essere in una testa tesa o un grappolo sfuso. Il radicchio è meglio raccolto molto giovane prima che diventi amaro.
Ci sono molte varietà di ogni tipo di cicoria.
Le piante di cicoria di Whitloof da coltivare sono:
- Daliva
- Veloce
- Zoom
Immagine di Frann Leach Le varietà per piantare cicoria solo per foglie includono:
- Rossa di Treviso
- Rossa di Verona
- Giulio
- Firebird
Piantare cicoria
I semi possono essere avviati in casa da cinque a sei settimane prima di essere spostati all'aperto. Nei climi caldi, la semina all'aperto o il trapianto avviene da settembre a marzo. Piantare la cicoria in climi più freschi dovrebbe essere fatta tre o quattro settimane prima che il pericolo di gelo sia passato.
Seminare semi di cicoria da 6 a 10 pollici l'uno dall'altro in file distanti tra loro da 2 a 3 piedi. Puoi sempre assottigliare le piante se si ammassano a vicenda, ma chiudere la piantagione scoraggia le erbacce. I semi sono piantati ¼ di pollice in profondità e si assottigliano quando le piante hanno tre o quattro foglie vere.
Puoi anche seminare un raccolto per il raccolto autunnale se scegli una varietà che ha una data di maturazione precoce. Piantare semi di cicoria da 75 a 85 giorni prima della raccolta anticipata garantirà un raccolto tardivo.
Le piante erbacee da cicoria che devono essere forzate per foglie sbollentate dovranno avere le radici dissotterrate prima del primo gelo. Tagliare le foglie a 1 pollice e conservare le radici per tre o sette settimane in frigorifero prima di forzare. Pianta le radici singolarmente dopo averla raffreddata per forzare le foglie a crescere in una testa stretta e imbiancata.
Come far crescere la cicoria
Imparare a coltivare la cicoria è come imparare a coltivare la maggior parte di lattuga o verdura. La coltivazione è molto simile. La cicoria richiede un terreno ben drenato con molta materia organica. Funziona meglio quando le temperature sono inferiori a 75 gradi F. (24 C.).
La cura prolungata del raccolto di cicoria richiede una sarchiatura vigile e un pacciame per prevenire la perdita di umidità e la crescita di altre piante infestanti. La pianta della cicoria richiede da 1 a 2 pollici di acqua a settimana o abbastanza per mantenere il terreno uniformemente umido e ridurre la possibilità di stress da siccità.
L'erba è concimata con un fertilizzante a base di ¼ di tazza di azoto come un 21-0-0 per 10 piedi di fila. Questo viene applicato circa 4 settimane dopo il trapianto o una volta che le piante sono state diluite.
La cicoria crescente come ortaggio forzato richiede coperture di fila o piantagioni individuali che vengono tenuti lontani dalla luce.