Le probabilità sono piuttosto buone che se hai coltivato coriandolo hai finito con semi di coriandolo ad un certo punto. Il coriandolo è il frutto o il seme della pianta del coriandolo, che a volte viene anche chiamata pianta di coriandolo. Lasciare il bullone delle piante di coriandolo è come coltivare il coriandolo. Le piante imbullonate mandano fiori e semi a fuoco vivo. Coltivare il coriandolo è facile e ti premia con un condimento che aggiunge interesse esotico ai tuoi piatti.
Cosa sono i semi di coriandolo?
Il coriandolo è un condimento. È un seme piccolo e duro, di colore marrone chiaro. I semi di coriandolo sono macinati e utilizzati in pane, cibi indiani e mediorientali, cucina latina e asiatica ed è anche un componente delle spezie in decapaggio. Il seme del coriandolo risponde alla domanda: "Cos'è il coriandolo?" La pianta di coriandolo va a seminare se viene piantata quando l'estate è in pieno svolgimento. Se vuoi il coriandolo per le foglie di agrumi, devi piantarlo quando le temperature sono ancora fresche in primavera.
Come Coltivare il Coriandolo
Semi di piante in tarda primavera all'inizio dell'estate. La pianta ha bisogno di un terreno ricco, ben drenato e una moderata quantità d'acqua. Seminare in pieno sole per una migliore produzione su terreni argillosi o sabbiosi. Spazi i semi da 8 a 10 pollici a parte in file a 15 pollici di distanza. A metà estate, i fiori del coriandolo appariranno come ombrelli di pizzo bianchi. Tra un paio di settimane la pianta darà seme. La negligenza è in realtà il metodo migliore per coltivare il coriandolo.
La formazione di semi di coriandolo dipende dalla lunghezza del giorno, dalla luce del sole e dalle temperature. Il coriandolo ha una breve stagione di crescita in climi caldi e bulloni quando è finito di crescere. Le piante cresciute a metà dell'estate si riempiranno solo da quattro a sei settimane a causa delle alte temperature. Le varietà di semi di coriandolo che non dicono di essere lente a spaccare produrranno il raccolto di coriandolo più veloce. Lento a bullone significa che le piante non formeranno seme rapidamente e sono più adatte per le foglie di coriandolo.
Come raccogliere il coriandolo dalle piante di coriandolo
I semi di coriandolo devono essere raccolti prima che cadano dalla pianta. I graziosi fiorellini sono attraenti per le api e le farfalle e si trasformano nei semi dopo l'impollinazione. I semi sono piccoli e saranno sciolti sullo stelo quando saranno maturi. Metti una borsa sotto il vecchio stelo del fiore e tagliala. Scuotere il gambo nella busta e far cadere i semi maturi. I semi vengono utilizzati al più presto possibile ma possono essere conservati in un contenitore ermeticamente chiuso.
Come usare il seme di coriandolo
Il coriandolo deve essere macinato in un macinacaffè o mortaio e pestello per l'uso in cucina. Puoi anche tostare i semi per far risaltare il sapore o avvolgerli con altri condimenti in stoffa di formaggio come un bouquet garni. Il seme macinato si trova più spesso nelle polveri di curry come Taklia, che è un condimento arabo e garam masala. È usato in zuppe, stufati, prodotti da forno, dolci e come strofinare sulle carni.