Fino a poco tempo fa, molti di noi sapevano solo di grano saraceno dal suo uso in pancake di grano saraceno. I palati sofisticati di oggi ora lo sanno per quei deliziosi spaghetti asiatici di grano saraceno e realizzano anche la sua nutrizione superiore come un chicco di cereali. Gli usi del grano saraceno si estendono a quelli dei giardini dove il grano saraceno può essere usato come coltura di copertura. Come poi, per far crescere il grano saraceno nel giardino di casa? Continua a leggere per saperne di più sulla crescita e la cura del grano saraceno.
Crescere grano saraceno
Il grano saraceno è una delle prime colture coltivate in Asia, molto probabilmente in Cina 5.000-6.000 anni fa. Si diffuse in tutta l'Asia verso l'Europa e fu poi portato nelle colonie americane nel 1600. Comunemente nelle fattorie del nord-est e del nord degli Stati Uniti centrali a quel tempo, il grano saraceno era usato come mangime per il bestiame e come farina per la macinazione.
Il grano saraceno è una pianta erbacea a foglia larga che fiorisce abbondantemente nel corso di diverse settimane. Le piccole fioriture bianche maturano rapidamente in semi marroni triangolari delle dimensioni di semi di soia. Viene spesso definito come uno pseudo-cereale poiché viene utilizzato più o meno allo stesso modo dei chicchi di cereali come l'avena, ma non è un vero cereale dovuto al seme e al tipo di pianta. La maggior parte della crescita del grano saraceno si verifica negli Stati Uniti a New York, in Pennsylvania, nel Michigan, nel Wisconsin, nel Minnesota e nel Nord Dakota e gran parte viene esportata in Giappone.
Come far crescere il grano saraceno
La coltivazione del grano saraceno è più adatta ai climi umidi e freddi. È sensibile ai flussi di temperatura e può essere eliminato da un gelo in primavera e in autunno mentre le alte temperature influiscono sulle fioriture e quindi sulla formazione dei semi.
Questo grano tollererà una vasta gamma di tipi di terreno e ha una maggiore tolleranza all'acidità del suolo rispetto ad altre colture di cereali. Per una crescita ottimale, il grano saraceno deve essere seminato in terreni di media consistenza, come argille sabbiose, argille e limo. Alti livelli di calcare o terreni pesanti e umidi influenzano negativamente il grano saraceno.
Il grano saraceno germinerà a temperature comprese tra 45 e 105 F. (7-40 C.). I giorni di emergenza sono compresi tra tre e cinque giorni a seconda della profondità di impianto, della temperatura e dell'umidità. I semi dovrebbero essere posizionati 1-2 pollici in file strette in modo da stabilire una buona copertura. I semi possono essere impostati con una punta di grano, o se piantano per un raccolto di copertura, semplicemente trasmesso. Il grano crescerà rapidamente e raggiungerà un'altezza di 2-4 piedi. Ha un apparato radicale poco profondo ed è intollerante alla siccità, quindi la cura del grano saraceno richiede di mantenerlo umido.
Grano saraceno utilizza nei giardini
Come accennato, le colture di grano saraceno vengono utilizzate principalmente come fonte di cibo, ma hanno anche altri usi. Questo grano è stato usato come sostituto di altri cereali quando si alimenta il bestiame. Generalmente viene miscelato con mais, avena o orzo. Il grano saraceno è a volte piantato come un raccolto di miele. Ha un lungo periodo di fioritura, disponibile successivamente nella stagione di crescita, quando altre fonti di nettare non sono più vitali.
Il grano saraceno viene a volte usato come coltura soffocante perché germina rapidamente e il fitto baldacchino tinge il terreno e soffoca la maggior parte delle piante infestanti. Il grano saraceno si trova in molti alimenti per uccelli commerciali ed è piantato per fornire cibo e copertura per la fauna selvatica. Gli scafi di questo grano non hanno alcun valore nutritivo, ma sono usati nel pacciame di terra, nei rifiuti di pollame e in Giappone per imbottire i cuscini.
Infine, gli usi del grano saraceno nei giardini si estendono per coprire le colture e le colture di concime verde. Entrambi sono più o meno gli stessi. Un raccolto, in questo caso, è piantato grano saraceno per prevenire l'erosione del suolo, favorire la ritenzione idrica, sopprimere la crescita delle infestanti e arricchire la composizione del suolo. Un letame verde viene lavorato sotto mentre la pianta è ancora verde e inizia il processo di decomposizione in quel momento.
Utilizzare il grano saraceno come coltura di copertura è una scelta eccellente. Non si sverna, rendendo più facile lavorare in primavera. Cresce rapidamente e crea una chioma che soffocherà le erbacce. Quando viene arato sotto, la sostanza in decomposizione aumenta significativamente il contenuto di azoto per le colture successive e migliora anche la capacità di trattenere l'umidità del terreno.