Se hai mai coltivato rafano, allora sei fin troppo consapevole che può diventare piuttosto invasivo. Non importa con quanta cura lo scavate, ci saranno senza dubbio alcuni frammenti di radice che saranno poi troppo felici per diffondersi e apparire ovunque. La soluzione, ovviamente, sarebbe il rafano coltivato in contenitore. Continua a leggere per scoprire come coltivare rafano in un contenitore.
Storia di rafano
Prima di entrare nella coltivazione di contenitori di rafano, voglio condividere alcune interessanti storie di rafano. Il rafano ha avuto origine nella Russia meridionale e nella regione orientale dell'Ucraina. Un'erba, è stata tradizionalmente coltivata da secoli non solo per uso culinario, ma anche per usi medicinali.
Il rafano è stato incorporato nel Seder pasquale come una delle erbe amare durante il Medioevo ed è ancora usato fino ad oggi. Nel 1600, gli europei usavano questa pianta speziata nei loro cibi. A metà del 1800, gli immigrati portarono il rafano negli Stati Uniti con l'intenzione di sviluppare un mercato commerciale. Nel 1869, John Henry Heinz (sì, di Heinz ketchup, ecc.) Preparò e imbottì la salsa al rafano di sua madre. È diventato uno dei primi condimenti venduti negli Stati Uniti, e il resto è storia come si suol dire.
Oggi la maggior parte del rafano coltivato commercialmente viene coltivato a Collinsville, nell'Illinois, che si definisce "la capitale del rafano del mondo". Cresce anche in Oregon, a Washington, nel Wisconsin e in California, oltre che in Canada e in Europa. Anche tu puoi crescere il rafano. Può essere coltivata come pianta annuale o erbacea perenne nella zona 5 USDA.
Non ho potuto resistere alla rivelazione di alcuni fatti interessanti, ma sto divagando, tornando a piantare rafano in vaso.
Come coltivare il rafano in un contenitore
Il rafano viene coltivato per il suo piccante e piccante taproot. La pianta stessa cresce in ciuffi con le foglie che si irradiano da quella radice. Cresce tra 2-3 piedi di altezza. Le foglie possono essere a forma di cuore, affusolate o una combinazione di entrambe e possono essere lisce, increspate o lobate.
La pianta fiorisce in tarda primavera all'inizio dell'estate e diventa frutto che contiene 4-6 semi. Il principale fittone, che può raggiungere più di un piede di lunghezza, è di colore da bianco sporco a marrone chiaro. L'intero sistema di radici può essere lungo diversi metri! Ecco perché il rafano coltivato in contenitori è una grande idea. Dovresti scavare una buca per far uscire tutto il sistema di root e, se non lo fai, ecco che arriva di nuovo, e con una vendetta la prossima stagione!
Quando si pianta il rafano in vaso, scegli un vaso con fori di drenaggio ed è abbastanza profondo da favorire la crescita delle radici (24-36 cm di profondità). Anche se il rafano è resistente al freddo, piantare il contenitore a radice dopo che il pericolo di gelo è passato o avviarlo all'interno.
Prendi un pezzo di radice da 2 "con un angolo di 45 gradi. Metti il pezzo verticalmente nella pentola e riempilo con terriccio modificato con compost. Coprire la radice con un pollice del mix di terreno e un pollice di pacciame. Mantenere il terreno umido, ma non bagnato, e posizionare la pentola in un sole pieno in una zona semi-ombreggiata.
Cura del rafano in vasi
Ora cosa? La cura del rafano in vaso è piuttosto nominale. Poiché i vasi tendono ad asciugarsi più rapidamente rispetto ai giardini, tenere d'occhio l'umidità; potresti dover annaffiare più spesso che se la radice fosse in giardino.
Altrimenti, la radice dovrebbe iniziare a sfogliare. Dopo 140-160 giorni, il taproot dovrebbe essere pronto per essere raccolto e puoi creare la tua versione della salsa di rafano della mamma di Mr. Heinz.