Se sei un amante della birra, preparare il tuo lotto può essere un sogno che può essere raggiunto nel tuo giardino. Il luppolo è un ingrediente chiave di quel perfetto bicchiere di schiuma, e può anche essere un'aggiunta interessante al paesaggio. Sapere quali sono le piante nella birra e come creare una birra d'autore è il primo passo. Le piante del giardino della birra possono essere il complemento perfetto per un giardino esistente o per un concetto di paesaggio completamente nuovo. Ti offriremo alcuni suggerimenti su come coltivare una birreria all'aperto e integrare gli ingredienti necessari nel tuo spazio di vita all'aperto.
Crescere un giardino della birra
La birra fatta in casa è decollata come hobby personale e gli appassionati di tutto il mondo hanno sviluppato la propria interpretazione di questa classica bevanda alcolica. Produrre i tuoi ingredienti di birra in giardino ti dà facile accesso e ti consente di controllare la tua miscela personale. La selezione della varietà di luppolo giusta è il primo passo, poiché ogni cultivar ha specificato requisiti e aromi zonali. Quindi puoi sperimentare diverse spezie e frutti mentre trovi la tua strada verso la sensazione di palato più piacevole.
La birra è un marchio di barbecue, eventi sportivi e l'happy hour della fine della settimana. È una bevanda talmente diffusa che un sondaggio di Harris ha rilevato che il 38% dei bevitori americani regolari preferiva la birra come bevanda preferita. I numeri sono coerenti anche in molti altri principali paesi europei. I birrifici artigianali sono in aumento ei birrai artigianali sono un mercato di nicchia che sta vivendo anche un aumento di numeri. Quindi, se vuoi cimentarti nella preparazione della tua miscela, coltivare una birreria all'aperto è un buon inizio.
Piante da giardino della birra
Salta insieme al successo della birra con il più importante degli ingredienti per la birra in giardino: il luppolo. Questi crescono dai bini, che sono simili alle viti e possono essere acquistati come rizomi. Queste piante a crescita rapida possono raggiungere da 15 a 20 piedi (da 4, 5 a 6 metri) in una stagione e tipicamente muoiono in inverno, per poi risorgere la primavera successiva.
Ogni cultivar di luppolo ha un sapore diverso, notato dalla sua designazione come pianta amara o aromatica. Il luppolo amaro dà le note dense e scure di alti livelli di acido. Il luppolo aromatico illumina la birra e porta al profumo sia il profumo che il sapore. Alcuni suggerimenti potrebbero essere:
- Willamette - Aroma
- Centenario - Aroma
- Cascade - Aroma
- Nugget - Amaro
- Newport - Amaro
Le piante del giardino della birra racchiudono molto più del semplice luppolo, sebbene la bevanda sia costantemente dipendente da una buona miscela di luppolo. Devi anche personalizzare la tua birra con oggetti come bacche di ginepro, agrumi, coriandolo, burrasca dolce, erica e woodruff, che prestano note classiche alla tua miscela personale. Molte erbe comuni sono usate per "amare" o aromatizzare la birra e anche per aggiungere toni aromatici. Questi possono includere:
Erbe amare
- saggio
- Cardo mariano
- Marrubio
- millefoglie
- Clary Sage
Erbe aromatiche
- Balsamo d'api
- Fiore di sambuco
- Camomilla
- Lavanda
- Rosmarino
- menta
Erbe aromatiche
- Borragine
- Issopo
- Maggiorana
- Balsamo di limone
- Timo
- Citronella
Come coltivare un giardino della birra
Ora che sai quali sono le piante nella birra, alcuni suggerimenti sulla crescita del luppolo possono aiutarti a mandarti sulla tua strada. Il luppolo cresce da talee o rizomi. I rizomi si stabilizzeranno rapidamente ma, a causa della loro rapida crescita, hanno bisogno di una struttura solida su cui crescere. I baccelli di luppolo si avvolgono attorno a un supporto mentre si sviluppano.
Le piante prediligono terreni ben drenati, in particolare terreni leggermente sabbiosi. Scegli un luogo soleggiato e pianta in primavera con ogni rizoma da 24 a 36 pollici (60-91 cm) a parte. Dalla metà alla tarda primavera, scegli tre robusti bine da ogni pianta e poti gli altri. Allena le tre sfere usando il filo per balle o un altro cavo forte.
Una volta raggiunta la cima della tua struttura, produrranno dei binari laterali che porteranno i coni. Rimuovere i 2 piedi più bassi (60-91 cm) di fogliame per favorire la circolazione dell'aria e prevenire la diffusione della malattia. Durante il primo anno vengono prodotti pochi coni, poiché la pianta è impegnata nello sviluppo di un buon sistema di radici e corone.
Le piante stabilite necessitano di 1 ½ pollici (da 2, 5 a 3, 8 cm) di acqua a settimana, preferibilmente dalla base. Rimuovere i coni, asciugarli e conservarli in sacchetti sigillati fino al momento dell'uso.
Raggruppa piante aggiuntive nel giardino della birra in base alle loro specifiche condizioni di crescita e raccogli quando necessario.