Essendo un "nordista" ho avuto molte fitte di invidia per quelli di voi che abitano nelle parti meridionali degli Stati Uniti; una stagione di crescita più lunga significa che ti sporchi le mani nei grandi spazi aperti per un periodo di tempo molto più lungo. Inoltre, puoi coltivare verdure nelle regioni meridionali che quelli di noi in climi più freschi possono solo sognare.
Verdure in crescita in climi caldi
Il principale vantaggio della coltivazione di verdure in climi caldi è, naturalmente, la stagione di crescita estesa, a volte lungo l'anno. L'orticoltura del sud richiede un terreno caldo e temperature dell'aria, non troppo difficili da raggiungere, per la germinazione, la crescita e la resa. Naturalmente, molte di queste verdure amanti del calore non tollerano il gelo e possono essere danneggiate o addirittura morire quando le temperature rimangono a 45 ° F (7 ° C) o meno, il che può accadere anche negli stati meridionali.
Le verdure nelle regioni meridionali con temperature più calde durante tutto l'anno tendono ad essere ben radicate e abbastanza resistenti alla siccità, sebbene un'irrigazione costante aumenti i raccolti. La fertilizzazione con un alto contenuto di azoto non è generalmente necessaria. La maggior parte delle colture adatte alle intemperie sono coltivate per i loro frutti o semi e, quindi, non richiedono enormi quantità. Infatti, troppa azoto può influenzare la fruttificazione o ritardarla.
Quindi, a parte il coltivatore di pomodori del sud per eccellenza, quali sono gli altri ortaggi caldi?
Buone verdure a temperature elevate
In realtà, i pomodori (insieme a fagioli, cetrioli e zucca) hanno bisogno di temperature calde, ma non troppo calde (70-80 F./21-26 C.) per una produzione ottimale. Le temperature in aumento riducono il numero di serie di fiori, quindi la quantità di frutta prodotta. Queste verdure sono meglio piantate in primavera per un raccolto all'inizio dell'estate e di nuovo in autunno per un raccolto supplementare. Una volta maturati e raccolti, ripiantare il giardino con prodotti più adatti a temperature elevate.
Le melanzane, legate ai pomodori, al contrario amano il caldo estivo. Le grandi varietà fruttate come Blackbell Classic, Midnight e Florida Hi Bush sono particolarmente adatte alle calde giornate estive.
Originario dell'Africa tropicale, l'okra è il candidato perfetto in crescita per le temperature estreme. Può essere seminato direttamente nel giardino. Alcune buone varietà da provare sono Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald e Burgundy. Assicurati di non piantare troppo vicini; lasciare 12 pollici tra le piante.
Anche se i peperoni dolci resistono alle alte temperature, i peperoncini piccanti e altri peperoni dolci come la banana dolce, lo zingaro e il pimento prosperano nel calore. Melanzane, gombo e peperoni richiedono un terreno caldo per germogliare, circa 70 F. (21 C.).
A seconda della zona del sud in cui ti trovi, potresti essere in grado di coltivare fagioli e limoni; tuttavia, sono meno tolleranti al calore prolungato. Una scommessa migliore possono essere i piselli dagli occhi neri, i piselli crema, gli scafi viola o gli araldici per saziare l'appetito dei legumi. Tra gli altri legumi che puoi provare sono i fagiolini, i fagioli alati e la soia.
Molte varietà di mais sono anche amanti del calore. Altre verdure tolleranti al calore sono:
- Cantalupo
- Zucca
- Anguria
- Arachidi
- Patate dolci
Quando si selezionano i semi per le aree in cui le temperature estive diventano molto calde, assicurarsi di cercare varietà tolleranti al calore e resistenti alla siccità. L'umidità è anche un fattore in queste regioni e porta a malattie fungine, quindi cerca semi con resistenza alle malattie fungine.