Raccolta di sedano - Raccolta di sedano nel tuo giardino


Di Becca Badgett
(Co-autore di Come coltivare un giardino di emergenza)

Imparare a raccogliere il sedano è un obiettivo utile se sei riuscito a far crescere questo raccolto un po 'difficile fino alla scadenza. Raccogliere il sedano che è il colore e la consistenza giusti e correttamente raggruppati parla con le tue abilità del pollice verde.

Quando raccogliere il sedano

Il tempo per la raccolta del sedano è di solito dopo che è stato piantato per 3-5 mesi e dovrebbe accadere prima che le temperature salgano. Normalmente, il tempo di raccolta per il sedano varia da 85 a 120 giorni dopo il trapianto. Il tempo di piantagione del raccolto determinerà il tempo di raccolta per il sedano.

La raccolta del sedano deve essere effettuata prima che si manifestino temperature elevate all'esterno, in quanto ciò può rendere il sedano legnoso se non ben irrigato. La raccolta del sedano al momento giusto è importante per prevenire la pienezza, le foglie ingiallite o la pianta che va a seminare o imbullonare. Le foglie hanno bisogno di luce solare, ma gli steli hanno bisogno di ombra per rimanere bianchi, dolci e teneri. Questo è normalmente fatto attraverso un processo chiamato blanching.

Come raccogliere il sedano

La raccolta del sedano dovrebbe iniziare quando i gambi inferiori sono lunghi almeno 6 pollici, dal livello del suolo al primo nodo. I gambi dovrebbero essere ancora vicini, formando un grappolo o cono compatto all'altezza giusta per la raccolta del sedano. I gambi superiori dovrebbero raggiungere i 18-24 pollici di altezza e 3 pollici di diametro quando sono pronti per la raccolta.

La raccolta del sedano può anche includere la raccolta delle foglie per l'uso come condimento nelle zuppe e negli stufati. Alcune piante possono essere lasciate a fiorire o andare a seme, per la raccolta di semi di sedano da utilizzare nelle ricette e l'impianto di colture future.

La raccolta del sedano si effettua facilmente tagliando i gambi sotto di dove sono uniti. Quando si selezionano le foglie di sedano, possono essere rimosse facilmente anche da un taglio netto.

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