Utilizzato estesamente in cucina italiana, portoghese, olandese e cinese, il broccolo raab è anche conosciuto come rapini, broccoli primaverili e broccoli rabe. Questa pianta frondosa, simile alla rapa e ai broccoli, viene coltivata per le sue foglie e per i suoi boccioli di fiori e gambi non aperti. Sapere quando tagliare le piante di broccolo raab e come raccogliere i broccoli rabe è fondamentale per ottenere un raccolto gustoso.
Ci sono diverse varietà, una delle quali viene coltivata in primavera e una in autunno. Diverse varietà maturano in tempi diversi, quindi assicurati di sapere quale varietà stai piantando. Questo è estremamente importante quando si tratta di raccogliere foglie di broccoli.
Quando tagliare le piante di Broccoli Raab
Broccoli rabe non è difficile da coltivare. I semi dovrebbero essere seminati in autunno, inverno o primaverile. Aspettare troppo a lungo in primavera per piantare i semi accelera la velocità con cui i fiori si aprono, portando a foglie di scarsa qualità e un raccolto di broccoli in seguito povero di broccoli.Le piante che crescono in autunno crescono alcune prima di andare in letargo per l'inverno. La raccolta delle foglie di broccoli in queste piante avviene solo dopo che si è verificata una crescita primaverile.
Come raccogliere Broccoli Rabe
È facile sapere quando tagliare le piante di broccolo raab. La raccolta dei broccoli Rabe si verifica quando le piante sono alte da 1 a 2 piedi, e i boccioli dei fiori hanno appena iniziato a comparire. Tenete però d'occhio le piante, poiché si gonfiano molto velocemente.
Usando un paio di cesoie da giardino pulite e affilate, taglia il gambo 5 pollici sotto la gemma. Tagliare i broccoli a terra dopo il primo raccolto non è raccomandato.Dopo aver tagliato la prima ripresa, la pianta farà crescere un'altra piccola ripresa che è anche commestibile. Questo può essere raccolto più avanti nella stagione.
Ora che sai qualcosa in più sulla raccolta delle foglie di broccolo, puoi goderti il raccolto in tutta sicurezza.