Un tempo, l'albero del pane era uno dei frutti più importanti delle isole del Pacifico. L'introduzione di cibi europei ha diminuito la sua importanza per molti anni, ma oggi sta guadagnando nuovamente popolarità. Raccogliere gli alberi del pane è facile se un albero è stato opportunamente potato e addestrato in basso, ma molti alberi non sono stati trattenuti, rendendo la raccolta degli alberi del pane un po 'più di un lavoro ingrato. In entrambi i casi, un raccolto di frutti di pane vale lo sforzo. Continua a leggere per sapere quando raccogliere e come raccogliere gli alberi del pane.
Quando scegliere l'albero del pane
Gli alberi del pane possono essere trovati in crescita e in vendita in regioni estremamente tropicali. La raccolta del frutto del pane dipende dalla varietà e dalla posizione in cui viene coltivato l'albero. L'albero ha frutti abbastanza costanti nei mari del Sud con 2-3 periodi di fruttificazione principali. Nelle isole Marshal, il frutto matura da maggio a luglio o settembre e nelle isole della Polinesia francese da novembre ad aprile e di nuovo a luglio e agosto. Alle Hawaii, il frutto è disponibile per la vendita da luglio a febbraio. Nelle Bahamas, la raccolta degli alberi del pane avviene da giugno a novembre.
L'albero del pane si contusa facilmente quando è completamente maturo, quindi viene generalmente raccolto quando è maturo ma non ancora maturo. Detto questo, dipende da cosa vuoi usare l'albero del pane. Se lo si utilizza come sostituto della patata, scegli quando il frutto è maturo ma piuttosto fermo. La buccia sarà di colore verde-giallo con alcune screpolature marroni e un po 'di linfa secca o lattice. Se stai cercando di raccogliere il frutto nel suo frutto più dolce, più aromatico e raccolto, che ha una buccia giallo-marrone ed è morbido al tatto.Come raccogliere gli alberi del pane
Quando il frutto è al culmine e maturo e saporito, diventerà giallo, a volte brunastro e spesso con molta vecchia linfa. Cioè, se non è già caduto dall'albero. Il trucco per raccogliere gli alberi del pane è sceglierlo appena prima che diventi maturo. La frutta che cade a terra diventerà livida o danneggiata.
Se il frutto è a portata di mano, basta tagliarlo o torcerlo dal ramo. Quindi capovolgere la frutta per far sanguinare il lattice dal gambo tagliato.
Se il frutto è più in alto, usa una scala e un coltello affilato, una falce o un palo lungo con un coltello affilato e ricurvo annodato su di esso. Attaccare un cesto o una rete alla fine dello strumento di taglio o avere un compagno pronto a prendere il frutto mentre cade in una scatola imbottita o persino con un cuscino, qualcosa per evitare che il frutto si contamini. Di nuovo, capovolgi la frutta per permettere alla linfa di fluire dal frutto.